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Le Domaine Jean-Marc Brocard est un grand nom à Chablis.
L'oeil
La robe est de couleur or pâle, limpide.
Le nez
Le nez révèle nez des notes anisées, d'agrumes, et un côté salin persistant en bouche.
Vin Floral | Fruité | Minéral
La bouche
En bouche, le vin est très équilibré, vif et structuré.
Vin Fruité | Long | Minéral
Garde
7 ans
Apogée
A boire dès maintenant.
Service
11°C
Cépages Chardonnay
Terroir Calcaires et marnes du Kimméridgien.
Type culture
Biodynamie
Alcool
12%
Cont.
150cl
Carafage
-
Entrées
Tarte aux champignons, foie gras.
Viandes
Volaille de Bresse.
Poissons & fruits de mer
Crustacés, poissons.
Légumes
Risotto crémeux aux asperges.
Fromages
Fromage de chèvre sec.
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Jean Marc Brocard
Jean Marc Brocard est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 9 vins disponibles à l'achat, dont le vin Chablis 2018.