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jean marc brocard

Chablis Premier Cru Vau de Vey 2016 | Chablis Premier Cru Vin blanc | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
Chablis Premier Cru Vau de Vey - Jean Marc Brocard - 2016 - Blanc
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Noté 9.1/10 sur Trustpilot

En quelques mots ...

Belle robe couleur or-vert. Le nez est ouvert sur des notes salines et anisées. La bouche est nette et précise. Finale tendre et chaleureuse.

La dégustation

L'oeil

Assez claire, or pâle.

Le nez

Un nez très frais, vif et minéral.

Vin Fruité | Sec

La bouche

Au palais, ses arômes gardent longtemps leur fraîcheur, leur pureté. Sec et d’une parfaite finesse, Chablis possède une personnalité unique et facilement identifiable.

Vin Minéral | Vif

Fiche Technique

Garde

8 ans

Apogée

-

Service

12°C

Cépages Chardonnay

Terroir Des calcaires et marnes.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Pâtés, terrines, rillettes.

Viandes

Blanquette de volaille, veau en sauce, filets de volailles grillés.

Poissons & fruits de mer

Matelote de poissons, poissons au four, poissons crus, crabe, gambas vapeur, fruits de mer en sauce.

Fromages

Camenberts, bries, goudas, gruyères.

Avis de la communauté

Note moyenne (1 avis)

3.5 /5

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Jean Marc Brocard

Jean Marc Brocard est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 9 vins disponibles à l'achat, dont le vin Chablis Premier Cru Vau de Vey 2016.