Chablis Premier Cru Mont de Milieu J. Moreau et Fils Vin Blanc ● Chablis Premier Cru

2021 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021

Chablis Premier Cru Mont de Milieu - J. Moreau et Fils - 2021 - Blanc

1er cru
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En quelques mots ...

Les 34 hectares du climat Mont de Milieu se situent sur la rive droite du Serein sur les communes de Fleys et Fyé. Il jouit d’une situation géographique comparable à celle des Grands Crus et d’une exposition Sud/Sud-Est lui garantissant un ensoleillement plus long que les autres Premiers Crus. Le terme "Mont de Milieu" correspond à une ancienne séparation entre la Bourgogne et la Champagne, encore symbolisée aujourd'hui par la présence d'une borne en pierre érigée au sommet de cette colline.

La dégustation

L'oeil

Or pâle, avec parfois des reflets verts

Le nez

D'une grande complexité aromatique ! Fermé dans sa jeunesse, il développe avec quelques années (2-3 ans) un caractère très minéral ou floral selon le millésime.

Vin Fruité | Sec

La bouche

Au palais, ses arômes gardent longtemps leur fraîcheur, leur pureté. Sec et d’une parfaite finesse, Chablis possède une personnalité unique et facilement identifiable.

Vin Minéral | Vif

Fiche Technique

Garde

Apogée

Service

12°C

Cépages Chardonnay

Terroir Des calcaires et marnes.

Type culture

Alcool

12.5%

Cont.

75cl

Carafage

Accords Mets & Vins

Entrées

Pâtés, terrines, rillettes.

Viandes

Blanquette de volaille, veau en sauce, filets de volailles grillés.

Poissons & fruits de mer

Matelote de poissons, poissons au four, poissons crus, crabe, gambas vapeur, fruits de mer en sauce.

Fromages

Camenberts, bries, goudas, gruyères.

Avis clients

4.4/5

(5 avis client)

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4.5/ 5

4.5

EvaP • 35 avis • Inscrit depuis 2022

Une belle complexité aromatique pour ce Chablis Premier Cru qui ne peut que nous satisfaire. Je recommande !

4.5/ 5

4.5

EvaL • 222 avis • Inscrit depuis 2022

Chabis tendu, belle fraîcheur avec des arômes de fleurs blanches et une note saline

4.5/ 5

4.5

JulieA • 83 avis • Inscrit depuis 2022

Excellent Chablis 1er Cru ! Finale vive et persistante

4.5/ 5

4.5

ClémentL • 532 avis • Inscrit depuis 2020

Un classique, excellent depuis des années

4/ 5

vianneyT • 16 avis • Inscrit depuis 2023

Une très belle finesse !

J. Moreau et Fils

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J. Moreau et Fils est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 12 vins disponibles à l'achat, dont le vin Chablis Premier Cru Mont de Milieu 2021.

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Chablis Premier Cru Mont de Milieu J. Moreau et Fils Vin Blanc ● Chablis Premier Cru

Vin Fruité | Sec

Vin Minéral | Vif

Cépages Chardonnay

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