Il n'y a aucun objet dans votre panier.
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
Épuisé
En quelques mots ...
Les 34 hectares du climat Mont de Milieu se situent sur la rive droite du Serein sur les communes de Fleys et Fyé. Il jouit d’une situation géographique comparable à celle des Grands Crus et d’une exposition Sud/Sud-Est lui garantissant un ensoleillement plus long que les autres Premiers Crus. Le terme "Mont de Milieu" correspond à une ancienne séparation entre la Bourgogne et la Champagne, encore symbolisée aujourd'hui par la présence d'une borne en pierre érigée au sommet de cette colline.
La dégustation
L'oeil
Or pâle, avec parfois des reflets verts
Le nez
D'une grande complexité aromatique ! Fermé dans sa jeunesse, il développe avec quelques années (2-3 ans) un caractère très minéral ou floral selon le millésime.
Vin Fruité | Sec
La bouche
Profond, structuré et d'une persistance impressionnante.
Vin Minéral | Vif
Fiche Technique
Garde
10 ans
Apogée
-
Service
12°C
Cépages Chardonnay
Terroir Des calcaires et marnes.
Type culture
-
Alcool
12.5%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Pâtés, terrines, rillettes.
Viandes
Blanquette de volaille, veau en sauce, filets de volailles grillés.
Poissons & fruits de mer
Matelote de poissons, poissons au four, poissons crus, crabe, gambas vapeur, fruits de mer en sauce.
Fromages
Camenberts, bries, goudas, gruyères.
Avis clients
Vous l'avez goûté ?
Je donne mon avis
4.5/
5
4.5
Achat verifié
OlivierB
• 16 avis • Inscrit depuis 2017 • Avis posté sur le millésime 2021 de ce vin le 28/11/2024
Quel beau Chablis, marqué sur les agrumes (le pamplemousse) mais très équilibré et affirmant au final une belle complexité.
4.5/
5
4.5
Une belle complexité aromatique pour ce Chablis Premier Cru qui ne peut que nous satisfaire. Je recommande !
4.5/
5
4.5
Chabis tendu, belle fraîcheur avec des arômes de fleurs blanches et une note saline
4.5/
5
4.5
Excellent Chablis 1er Cru !
Finale vive et persistante
4.5/
5
4.5
Un classique, excellent depuis des années
4/
5
4
Une très belle finesse !
J. Moreau et Fils
J. Moreau et Fils est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Chablis Premier Cru Mont de Milieu 2017.
Appellation
Chablis Premier Cru
L'appellation Chablis Premier Cru fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu J. Moreau et Fils avec ses 1 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
Voir la page appellation
Chablis Premier Cru : les plus populaires
The Wine I Love - Buy Wine
