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Chablis Premier Cru les Fourneaux Domaine Gautheron Alain et Cyril Vin Blanc | Chablis Premier Cru

2018 | 75cl
  • 91
    TA
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
    Chablis Premier Cru Les Fourneaux - Domaine Gautheron Alain et Cyril - 2018 - Blanc
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    • HVE HVE
    Épuisé
    En quelques mots ...

    Chablis 1er Cru Les Fourneaux, est un 1er Cru de la rive droite (la rive où se situe également les Chablis Grands Crus). Avec une belle exposition sud et sud-est, avec un sol argileux pauvre et caillouteux donne une excellente maturité au raisins. Dans ce terroir chaud, la date de vendange est minutieusement déterminée afin de garantir une maturité optimale tout en gardant la fraîcheur indispensable à l'équilibre du vin.

    La dégustation

    L'oeil

    Très belle robe or pâle à tendre reflets verts.

    Le nez

    Le nez est délicat et élégant. Il développe des arômes de mangue, de pêche, de citronnelle rivalisant avec des senteurs d'épices.

    Vin Floral | Fruité | Minéral

    La bouche

    La bouche est gourmande et subtil. Elle exprime la maturité et la fraicheur. La finale tendrement minérale s'accompagne de notes fruitées.

    Vin Elégant | Fruité | Minéral

    Fiche Technique

    Garde

    12 ans

    Apogée

    2025

    Service

    11°C

    Cépages Chardonnay

    Terroir Argilo-calcaire.

    Type culture

    Haute Valeur Environnementale

    Alcool

    13%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    -

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Apéritif, huitres chaudes au beurre truffé

    Viandes

    escalope de veau milanaise

    Poissons & fruits de mer

    noix de pétoncles au beurre safrané

    Légumes

    tian de légumes du soleil

    Fromages

    chaource , époisse , brebis

    Desserts

    sabayon au Chablis

    Notes des guides

    4.55/5

    (1 notes de guides)

    91 / 100 Tim Atkin

    Avis clients
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    (1 avis client)

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    Achat verifié
    C’est magnifique. Bien elevé, un peu brioché avec une pointe d’iode sur la fin. Joli accord avec des huîtres

    Domaine Gautheron Alain et Cyril

    Domaine Gautheron Alain et Cyril est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Chablis Premier Cru Les Fourneaux 2018.