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jean marc brocard

Chablis Premier Cru Montmains 2018 | Chablis Premier Cru Vin blanc | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
Chablis Premier Cru Montmains - Jean Marc Brocard - 2018 - Blanc
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Noté 9.1/10 sur Trustpilot

En quelques mots ...

C'est sur la rive gauche du serein, la rivière traversant le vignoble de chablis, que le premier cru montmains prend racine. Cette côte étendue confère au vin des caractères aliant minéralité, aromes floraux.robe or blanc, à reflet verts, nez aux notes d'agrumes, de pamplemousse et d'anis, la bouche est saline, ciselée, dense, citronnée et rafraîchissante avec une belle longueur.

La dégustation

L'oeil

Vin arborant une robe jaune vert de bonne intensité.

Le nez

Nez s'ouvrant sur des notes de pomme, de poire, de pêche, et de fleur. À cela s'ajoute une subtile note minérale.

Vin Fruité | Sec

La bouche

Ce blanc démontre une grande fraîcheur. Il offre une bouche ample qui perdure dans une finale persistante.

Vin Corsé | Minéral

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

-

Service

7°C

Cépages Chardonnay

Terroir Des calcaires et marnes.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Brochettes de crevettes et de pétoncles aux zestes d’agrumes.

Poissons & fruits de mer

Bûchettes de saumon fumé parfumées au scotch, avocat farci aux crevettes de Matane, accras de morue, bagel au saumon fumé à la pomme et aux deux fromages.

Légumes

Bar grillé à la tapenade tomatée.

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Jean Marc Brocard

Jean Marc Brocard est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 9 vins disponibles à l'achat, dont le vin Chablis Premier Cru Montmains 2018.