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  • 92
    RP
  • 16.5
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  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
    Chablis Premier Cru Montmains - Domaine Long-Depaquit - Domaines Albert Bichot - 2017 - Blanc
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    maison albert bichot

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    Noté 9.1/10 sur Trustpilot

    En quelques mots ...

    Situé sur la rive gauche du Serein, les Montmains peuvent regrouper les Butteaux et les Forêts. C'est sur ce dernier climat que se situe notre parcelle de 0.50 ha, en position médiane sur le coteau orienté sud-est. Le sol kimméridgien y est plus profond et plus argileux, avec une proportion de cailloutis calcaires moindre. Ces terres plus froides confèrent aux Forêts un caractère un peu plus tardif que les Vaillons tout proches.

    La dégustation

    L'oeil

    Belle robe d'un jaune brillant.

    Le nez

    L'austérité du terroir est ici accompagnée par la vinification en fut, révélant de fines notes de fleurs et d'amandes grillées.

    Vin Fruité | Grillé

    La bouche

    A la fois riches et concentrés, les Montmains offrent une belle finale tout en fraîcheur.

    Vin Elégant | Minéral

    Fiche Technique

    Garde

    8 ans

    Apogée

    -

    Service

    12°C

    Cépages Chardonnay

    Terroir Des calcaires et marnes.

    Type culture

    -

    Alcool

    12%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    -

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Apéritifs.

    Viandes

    Viandes blanches.

    Poissons & fruits de mer

    Matelote de poissons, poissons au four, poissons crus, crabe, gambas vapeur, fruits de mer en sauce.

    Fromages

    Camenberts, bries, goudas, gruyères.

    Notes des guides

    4.52/5

    (5 notes de guides)

    92 / 100 Parker Wine Advocate

    16.5 / 20 Jancis Robinson

    93 / 100 James Suckling

    92 / 100 Burghound

    92 / 100 Wine Decider

    Avis clients

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    Domaine Long-Depaquit - Domaines Albert Bichot

    Domaine Long-Depaquit - Domaines Albert Bichot est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 66 vins disponibles à l'achat, dont le vin Chablis Premier Cru Montmains 2017.