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domaine jf & pl bersan

Cotes d'Auxerre 2015 | Bourgogne Vin rouge | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
Cotes d'Auxerre - Domaine JF & PL Bersan - 2015 - Rouge
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s.c.e.a domaine jean francois (6 vins)

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Garantie anti-casse

Noté 9.1/10 sur Trustpilot

En quelques mots ...

La cuvée Marianne est un Côtes d'Auxerre de Bourgogne qui a été élevé intégralement en fûts de chêne pendant un an, à hauteur de 80% en pièces (228l) et à 20% en demi muids (600l). Le fruit de notre travail de sélection de parcelles se voit récompenser par une concentration et un équilibre parfait.

La dégustation

L'oeil

Belle robe d'un beau rouge profond.

Le nez

Nez dominé par les fruits rouges.

Vin Fruité

La bouche

L‘extraction du végétal est équilibré par un boisé présent sans débordement (uniquement 10 % de fûts neufs).

Vin Aromatique | Long

Fiche Technique

Garde

8 ans

Apogée

A boire dès maintenant.

Service

15°C

Cépages Pinot noir

Terroir Exposition sud - sud-est sur un sol kimméridgienaa

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Taboulé.

Viandes

Tourtes à la viande, volaille ou encore un pot-au-feu.

Poissons & fruits de mer

Thon rouge, saumon.

Légumes

Légumes en salade.

Fromages

Fromages à pâte cuite comme le gouda.

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Domaine JF & PL Bersan