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Sélection ViLivraison estimée entre le 8 et le 9 mars
Pour le Bourgogne Rouge "Cuvée Latour", la typicité est d'une grande importance. Ce vin est élaboré à partir de 100% de Pinot Noir, les raisins provenant de zones géographiques peu connues du sud de la Côte d'Or, mais aussi de petites parcelles de Santenay et d'Auxey-Duresses. Le résultat est un Pinot Noir typique de la Côte de Beaune.
L'oeil
Robe rouge rubis.
Le nez
Bouquet aromatique intense, arômes de fruits noirs et notes boisées.
Vin Empyreumatique | Fruité
La bouche
Bouche ample, on retrouve les arômes boisés en fin de bouche.
Vin Boisé | Long | Souple
Garde
5 ans
Apogée
2022
Service
16°C
Cépages Pinot noir
Terroir Argilo-calcaire.
Type culture
Raisonnée
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Entrées
Rillettes
Viandes
Fondue bourguignonne, pierrade de bœuf, carpaccio de bœuf
Poissons & fruits de mer
Thon rouge grillé
Légumes
Fricassée de champignons
Fromages
Fromages affinés
Desserts
Poire pochée
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Maison Louis Latour
Maison Louis Latour est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 18 vins disponibles à l'achat, dont le vin Cuvée Latour 2018.