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Cette cuvée est issue d'une parcelle plantée en 1985 située sur les hauts de la colline du village de Curtil-Vergy, en lisière des bois de l’ancienne abbaye de Romanée Saint Vivant. Plantée en vignes hautes, elle profite d’un bon ensoleillement et produit des raisins toujours bien mûrs et concentrés.
Le nez
Au nez, des arômes de fruits rouges se dégagent généreusement avec des notes de bourgeon de cassis.
La bouche
Bouche élégante, ronde et fruitée avec des arômes de cassis et de cerise. De jolis tannins souples et bien fondus.
Garde
6 ans
Apogée
2022
Service
16°C
Type culture
Raisonnée
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
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Jean-Philippe Marchand est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Hautes Côtes de Nuits "Le Parc de Faye" 2019.