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Auxey-Duresses Domaine de la Roche Aigüe Vin Blanc | Auxey-Duresses

2016 | 75cl

Plus que 10 bouteilles

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
Auxey-Duresses - Domaine de La Roche Aigüe - 2016 - Blanc
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En quelques mots ...

Un vin blanc sec au caractère bien affirmé. "D’une bonne persistance aromatique, il chardonne bien et de façon friande" Le vigneron.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins Critique professionnel

"Au nez, l'acacia, la pomme et la poire s'associent au boisé. La bouche se révèle d'un bon volume, équilibrée en offrant du gras en même temps qu'une fine acidité."

La dégustation

L'oeil

Robe paille claire, cristalline.

Le nez

Arômes d’amande fraîche, de pomme de reinette. De jolies nuances biscuitées, des senteurs minérales (pierre à fusil).

Vin Fruité | Gourmand | Minéral

La bouche

Au palais, il chardonne bien et de façon friande. Vif dans sa jeunesse. Bonne persistance aromatique.

Vin Long | Vif

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

2024

Service

11°C

Cépages Chardonnay

Terroir Argilo-calcaire.

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Poissons & fruits de mer

Crevettes et poissons en sauce piquante, gratins de fruits de mer.

Légumes

Ratatouilles.

Fromages

La famille des gruyères, les pâtes persillées, certains chèvres.

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