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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2013
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En quelques mots ...
Issu de terroirs très similaires à son voisin meursault, ce vin, bien qu'issu d'un secteur plus tardif en raison de son orientation, lui ressemble beaucoup. Friand et vif, son fruit reste toujours rond et persistant en finale.
La dégustation
L'oeil
Robe paille claire, cristalline.
Le nez
Arômes d’amande fraîche, de pomme de reinette.
Vin Fruité | Gourmand | Minéral
La bouche
Au palais, il chardonne bien et de façon friande. Vif dans sa jeunesse, il développe ensuite sa matière et son gras. Bonne persistance aromatique.
Vin Long | Vif
Fiche Technique
Garde
6 ans
Apogée
4
Service
12°C
Cépages Chardonnay
Terroir Très calcaire.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Poissons & fruits de mer
Crevettes et poissons en sauce piquante, gratins de fruits de mer.
Légumes
Ratatouilles.
Fromages
La famille des gruyères, les pâtes persillées, certains chèvres.
Morey-Blanc
Morey-Blanc est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 8 vins disponibles à l'achat, dont le vin Auxey-Duresses 2013.
Appellation
Auxey-Duresses
L'appellation Auxey-Duresses fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Morey-Blanc avec ses 8 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
Voir la page appellation
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