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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
Épuisé
Domaine Philippe Bouzereau - Domaine Philippe Bouzereau - 2017 - Blanc
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En quelques mots ...

un excellent vin blanc de bourgogne du domaine philippe bouzereau, provenant du village d'auxey-duresses entre meursault et saint-romain. Le vin est frais et encore légèrement boisé et possède un vif caractère minérale - c'est un bourgogne blanc d'une grande finesse et d'un excellent prix, vue le problème d'approvisionnement en bourgogne blanc. Hautement conseillé

La dégustation

L'oeil

Robe paille claire, cristalline.

Le nez

Arômes d’amande fraîche, de pomme de reinette. De jolies nuances biscuitées, des senteurs minérales (pierre à fusil).

Vin Fruité | Gourmand | Minéral

La bouche

Au palais, il chardonne bien et de façon friande. Vif dans sa jeunesse. Bonne persistance aromatique.

Vin Long | Vif

Fiche Technique

Garde

6 ans

Apogée

-

Service

11°C

Cépages Chardonnay

Terroir Très calcaire.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Poissons & fruits de mer

Crevettes et poissons en sauce piquante, gratins de fruits de mer.

Légumes

Ratatouilles.

Fromages

La famille des gruyères, les pâtes persillées, certains chèvres.

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Domaine Philippe Bouzereau

Domaine Philippe Bouzereau est un domaine situé dans la région Bourgogne en , et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin Domaine Philippe Bouzereau 2017.