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domaine philippe bouzereau
Domaine Philippe Bouzereau 2017 | Auxey-Duresses Vin blanc | 75cl
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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
Épuisé
En quelques mots ...
un excellent vin blanc de bourgogne du domaine philippe bouzereau, provenant du village d'auxey-duresses entre meursault et saint-romain. Le vin est frais et encore légèrement boisé et possède un vif caractère minérale - c'est un bourgogne blanc d'une grande finesse et d'un excellent prix, vue le problème d'approvisionnement en bourgogne blanc. Hautement conseillé
La dégustation
L'oeil
Robe paille claire, cristalline.
Le nez
Arômes d’amande fraîche, de pomme de reinette. De jolies nuances biscuitées, des senteurs minérales (pierre à fusil).
Vin Fruité | Gourmand | Minéral
La bouche
Au palais, il chardonne bien et de façon friande. Vif dans sa jeunesse. Bonne persistance aromatique.
Vin Long | Vif
Fiche Technique
Garde
6 ans
Apogée
-
Service
11°C
Cépages Chardonnay
Terroir Très calcaire.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Poissons & fruits de mer
Crevettes et poissons en sauce piquante, gratins de fruits de mer.
Légumes
Ratatouilles.
Fromages
La famille des gruyères, les pâtes persillées, certains chèvres.
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Domaine Philippe Bouzereau
Domaine Philippe Bouzereau est un domaine situé dans la région Bourgogne en , et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin Domaine Philippe Bouzereau 2017.
Appellation
Auxey-Duresses
L'appellation Auxey-Duresses fait partie de la région de Bourgogne en dont est issu Domaine Philippe Bouzereau avec ses 4 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
Voir la page appellation
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