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domaine maldant jean-pierre

Aloxe-corton 1er Cru Valozières 2017 | Aloxe-Corton Vin rouge | 75cl

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
Épuisé
Aloxe-Corton 1er Cru Valozières - Domaine Maldant Jean-Pierre - 2017 - Rouge
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En quelques mots ...

Cette cuvée est issue de différentes parcelles d'âge différent (entre 10 et 60 ans) sur une surface de 59 ares. Les parcelles sont situées en bordure du Grand Cru "Corton-Bressandes".

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins Critique professionnel

"Ce 1er cru dévoile au nez des parfums de fruits rouges mûrs et confiturés (fraise, cerise). Une attaque souple introduit une bouche fraîche et bien structurée, d'une bonne persistance aromatique."

La dégustation

L'oeil

Robe est assez foncée, rubis soutenu.

Le nez

Petits fruits rouges (framboise, fraise, cerise) et noirs (cassis, mûre).

Vin Fruité | Gourmand

La bouche

Un corps ferme et structuré, riche en mâche et en tanins aimables.

Vin Fruité | Tendre

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

2025

Service

16°C

Cépages Pinot noir

Terroir Argilo-calcaire.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie, oeuf meurette.

Viandes

Boeuf braisé en sauce, coucous et tajine, pièce de boeuf, gibiers à poils, porc grillé ou rôti.

Légumes

Légumes confits aux épices douces.

Fromages

Plateau de fromages.

Desserts

Fondant au chocolat et framboises fraiches.

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Domaine Maldant Jean-Pierre

Domaine Maldant Jean-Pierre est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Aloxe-Corton 1er Cru Valozières 2017.