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château d'yquem

Château d'Yquem 2002 | Sauternes Vin blanc | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2002
Château d'Yquem - Château d'Yquem - 2002 - Blanc
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En quelques mots ...

Sauternes château d' yquem

La dégustation

L'oeil

La robe peut varier sur toute la palette de couleurs allant de l'or pâle à l'or cuivré en passant par le jaune paille.

Le nez

Arômes: mielleux, boisé, fleuri, tropical bouquet de fruits, magnifique et unique.

Vin Doux | Epicé | Floral

La bouche

Riche, opulent, concentré et corsé.

Vin Aromatique | Fumé | Tendre

Fiche Technique

Garde

20 ans

Apogée

9

Service

8°C

Cépages Sauvignon blanc, Semillon

Terroir L'élément déterminant des vins liquoreux est un champignon, le botrytis cinerea qui s'installe sur les grappes de raisin et qui permet leur élaboration si spécifique. Ce champignon se développe particulièrement bien dans la zone d'appellation.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Huitres

Viandes

Foie gras, pintade, faisan, plats épicés exotiques

Poissons & fruits de mer

Saumon cru

Fromages

Fromages persillés (Roquefort)

Desserts

Desserts à base de fruits blancs, jaunes et exotiques

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Château d'Yquem

Château d'Yquem est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 40 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château d'Yquem 2002.