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Château Beychevelle Château Beychevelle Vin Rouge ● Saint-Julien

2021 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
Château Beychevelle - Château Beychevelle - 2021 - Rouge
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En quelques mots ...

L?étiquette mythique du château beychevelle représente un bateau en référence au propriétaire du xvième en respect duquel les navires baissaient les voiles (becha vela en gascon). Situé à l?entrée de la commune de saint-julien, ce quatrième grand cru classé est l?un des châteaux les plus iconiques du médoc. De nombreux propriétaires se succédèrent à partir du xivème siècle à celui qu?on appelait alors « château du médoc » positionnant déjà bien l?importance de ce dernier à l?époque. « beychevelle » est apparu plus tard provenant d?un hommage au duc d'epernon. Propriétaire des lieux au xvième, il était un grand amiral de france en respect duquel les navires passant sur l?estuaire face au domaine préconisaient l?action de « baisser les voiles », « becha vela » en gascon. L?avant du bateau illustré sur l?étiquette par un griffon représente lui, le gardien du cratère de vin de dionysos dans la mythologie grecque.n?ayant pas de descendant, l?amiral laissera le domaine à la couronne ce qui donnera suite à un démembrement de la propriété d?où naîtront à l?ouest du domaine les châteaux branaire-ducru et saint-pierre puis château ducru-beaucaillou au nord. L?essor vinicole du domaine date de la fin du xviième siècle avec l?arrivée de jean-pierre dabadie ? Premier président de la seconde chambre des enquêtes au parlement de bordeaux ? Qui va entamer une replantation dans la vigne suite à de grandes gelées. François-armand de brassier prendra la relève familiale de son père - neveu du président dabadie - en 1740 et c?est sous son égide qu?après un incendie, sera entamé l?édifice de la magnifique chartreuse qui marque encore aujourd?hui l?entrée de saint-julien.après une saisie comme bien national lors de la révolution, le château sera vendu à jacques conte armateur bordelais qui le cèdera 25 ans plus tard à son neveu pierre-françois guestier négociant en vin, adjoint au maire de bordeaux, maire de saint-julien, député et propriétaire du château batailley. Le château sera class

La dégustation

L'oeil

Robe dense et grenat foncé, tirant sur le violet dans sa jeunesse.

Le nez

Le nez se composera de violette et d'empyreumatiques comme le bois, la torréfaction, la vanille… En viellissant, le vin révèlera des arômes de gibier ou de truffe très qualitatifs.

Vin Empyreumatique | Fruité | Fumé

La bouche

Les vins de Saint-Julien sont réputés pour mêler la finesse féminine des vins de Margaux et la force des vins de Pauillac. On retrouvera donc des tannins charpentés avec une note de fruits noirs importante qui donnera un équilibre général intéressante.

Vin Fruité | Grillé | Long | Rond | Tannique

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

15°C

Cépages Cabernet-sauvignon, Merlot

Terroir -

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Côte de bœuf grillée, faisan

Légumes

Poêlée de cèpes, purée de butternut.

Avis clients
9

4.44/5

(9 avis client)

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