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Château Pas de L’Ane
Château Pas de L'âne 2015 | Saint-Émilion Grand Cru Vin Rouge | 75cl
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2 avis client
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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
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Coup de cœur
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Grand Cru
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Vin de garde
La meilleure offre pour ce vin
Vendu par le producteur en direct
Château Pas de L'aneLivraison estimée entre le 19 et le 20 avr.
Livraison gratuite possible
En quelques mots ...
Premier vin du Château, cette cuvée est issue des vieilles vignes du Domaine. Le vin est assemblage de Merlot et de Cabernet Franc, élevé 15 mois en fûts de chêne neuf. Un vin de garde et de gastronomie.
"Aromatique et fin, le bouquet de ce 2015 évoque la vendange mûre, soulignée d'un boisé discret. Suave et gourmande, la bouche reste fraîche grâce à une délicate acidité apportée par le cabernet franc. Des tanins racés, déjà fondus, assurent la bonne tenue de l'ensemble."
La dégustation
L'oeil
La robe a une teinte rubis, avec reflet violacés.
Le nez
Le nez révèle des notes de fruits rouges très concentrées, à l'aération se développent une large palette aromatique dont notamment les épices douces et le cuir.
Vin Epicé | Fruité | Gourmand
La bouche
L'attaque est franche et puissante, la matière est fine, les tanins sont bien présents et fermes et la mâche est veloutée et suave.
Vin Aromatique | Boisé | Charpenté | Fruité | Souple
Fiche Technique
Garde
15 ans
Apogée
2025
Service
17°C
Cépages Cabernet-franc, Merlot
Terroir Grave & Argilo-Calcaire.
Type culture
Raisonnée
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuterie.
Viandes
Entrecôte bordelaise, gibiers en sauce.
Poissons & fruits de mer
Filet de sandre poché au vin rouge.
Légumes
Légumes confits aux épice douces, poêlée de champignons.
Fromages
Plateau de fromages.
Desserts
Fondant au chocolat, framboisier.
Notes des guides
1 / 3 Le Guide Hachette
92 / 100 Parker Wine Advocate
90 / 100 Vinous
91 / 100 Wine Decider
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Château Pas de l’Ane
Château Pas de l’Ane est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 12 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Pas de l'âne 2015.
Appellation
Saint-Émilion Grand Cru
L'appellation Saint-Émilion Grand Cru fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Château Pas de l’Ane avec ses 12 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).
Voir la page appellation
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