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Pavillon Daugay Château Daugay Vin Rouge ● Saint-Émilion Grand Cru

2019 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
PAVILLON DAUGAY - Château Daugay - 2019 - Rouge
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En quelques mots ...

Constitué à la fin du XVIIIème siècle, le Château Daugay a fait partie intégrante du Château Angélus entre 1946 et 1985. Depuis 2005, Hélène de Boüard Grenié a repris l’exploitation du domaine des mains de son père. Elle y applique les méthodes en vigueur au Château Angélus dont elle est copropriétaire. Le nom de Daugay vient du geai, un oiseau bien connu sur les versants du sud de Saint-Emilion qu'on appellait « daougay » en patois.

La dégustation

L'oeil

Teinte rubis, avec reflet violacés dans la jeunesse.

Le nez

Les notes de fruits rouges sont très concentrées, derrières-elles se développent une large palette aromatique dont notament la vanille et le cuir avec l'élevage en barrique…

Vin Animal | Empyreumatique | Fruité

La bouche

Rondeur et puissance, ces vins rouges sont servis jeunes, au bouquet séduisant et corsé.

Vin Elégant | Plein | Rond | Souple

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

15°C

Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Cot (malbec), Malbec, Merlot

Terroir Argilo-calcaire.

Type culture

Raisonnée

Alcool

14%

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Paté de canard aux cèpes, omelette aux truffes.

Viandes

Perdreaux rôtis aux raisins, mignon de veau des pyrénées aux truffes, tournedos Rossini, bavette à l'échalote.

Légumes

Cèpes au vin rouge.

Fromages

Fromages à pâte molle.

Desserts

Mousse au chocolat noir et framboises fraiches.

Avis clients
35

4.07/5

(35 avis client)

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4/ 5
4
Achat verifié
Couleur foncée avec de beaux reflets, une odeur de fruits qui le rend très agréable avant même de l'avoir gouté. En bouche, il est puissant, c'est un plaisir qui se prolonge. J'ai hâte d'ouvrir une autre bouteille. Je recommande vivement ce vin.
4/ 5
4
Achat verifié
J’aime . je ne sais pas d’écrire et reconnaître toutes les subtilités des arômes ,les professionnels le feront bien mieux que moi Par contre mon palais sait qu’ils aiment toutes ses subtilités et ça me suffit. Très bon vin
4/ 5
4
Grande élégance et savoir faire du célèbre Angelus Fruits aromatiques tanins très fin note de cacao et fruits cuits cuir aussi Je conseille vivement ce vin viande poêlée purée truffée Que du bonheur
4/ 5
4
Achat verifié
Vin puissant qui accompagnera très bien vos viandes rouges. Nez fruité, dès que vous ouvrez la bouteille les notes de fruits rouges se font ressentir immédiatement.
4/ 5
4
Achat verifié
un vin bon et agréable du classique de cette région St Emilion . Il sera parfait dans 2 à 3 ans mais déjà bien aux fruits rouges équilibrés et expressifs .
3.5/ 5
3.5
Achat verifié
Un très bon 2nd vin, avec moins de fruit et de finesse que le 1er vin, mais une belle structure et un boisé très prononcé sur la vanille mais c'est bien fait.

Château Daugay

Château Daugay est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 6 vins disponibles à l'achat, dont le vin PAVILLON DAUGAY 2019.