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Pavillon Daugay Château Daugay Vin Rouge | Saint-Émilion Grand Cru

2016 | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
PAVILLON DAUGAY - Château Daugay - 2016 - Rouge
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En quelques mots ...

Constitué à la fin du XVIIIème siècle, le Château Daugay a fait partie intégrante du Château Angélus entre 1946 et 1985. Depuis 2005, Hélène de Boüard Grenié a repris l’exploitation du domaine des mains de son père. Elle y applique les méthodes en vigueur au Château Angélus dont elle est copropriétaire. Le nom de Daugay vient du geai, un oiseau bien connu sur les versants du sud de Saint-Emilion qu'on appellait « daougay » en patois.

La dégustation

L'oeil

Teinte rubis, avec reflet violacés dans la jeunesse.

Le nez

Les notes de fruits rouges sont très concentrées, derrières-elles se développent une large palette aromatique dont notament la vanille et le cuir avec l'élevage en barrique…

Vin Animal | Empyreumatique | Fruité

La bouche

Rondeur et puissance, ces vins rouges sont servis jeunes, au bouquet séduisant et corsé.

Vin Elégant | Plein | Rond | Souple

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

10

Service

15°C

Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Cot (malbec), Malbec, Merlot

Terroir Argilo-calcaire.

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Paté de canard aux cèpes, omelette aux truffes.

Viandes

Entrecôte grillée à la bordelaise, viandes en sauce, gibiers

Légumes

Grosses frites taillées au couteau

Fromages

Fromages à pâte molle.

Desserts

Mousse au chocolat noir et framboises fraiches.

Avis clients
19

4.05/5

(19 avis client)

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5/ 5
5
Achat verifié
Un joli vin bien équilibré. Un très bon rapport qualité prix. Un seul regret vente épuisé chez Twil
4.5/ 5
4.5
Une belle palette aromatique sur des notes évoluées de fruits confits, de cacao et de cuir. Ce vin est proche de son apogée. Un vrai plaisir à déguster !
4/ 5
4
Grande élégance et savoir faire du célèbre Angelus Fruits aromatiques tanins très fin note de cacao et fruits cuits cuir aussi Je conseille vivement ce vin viande poêlée purée truffée Que du bonheur
4/ 5
4
Achat verifié
Vin puissant qui accompagnera très bien vos viandes rouges. Nez fruité, dès que vous ouvrez la bouteille les notes de fruits rouges se font ressentir immédiatement.
4/ 5
4
Un millésime solaire qui réussit particulièrement bien sur cette cuvée ! Du volume et un bouquet aromatique explosif ! Top !
4/ 5
4
Un vin ample et charnu aux arômes très gourmands de fruits confiturés. Nous nous sommes régalés !

Château Daugay

Château Daugay est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin PAVILLON DAUGAY 2016.