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    RG
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2007
    Château Pas de l'Ane - Château Pas de l’Ane - 2007 - Rouge
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    • Vin de garde Vin de garde
    La meilleure offre pour ce vin

    Vendu par le producteur en direct

    Château Pas de L'ane

    Livraison estimée entre le 19 et le 20 mai

    Livraison gratuite possible

    Paiement 100% sécurisé

    Garantie anti-casse

    Noté 4.6/5 sur Trustpilot

    En quelques mots ...

    Cette cuvée se compose d'une grosse moitié de Merlot et d'une petite moitié de Cabernet franc, proportions inhabituelles sur la rive droite, dévolue habituellement cops et âme au premier cépage. Elaboré selon la tradition bordelaise, il est élevé pendant 15 mois en barriques de chêne français intégralement neuves.

    Le Guide Hachette des Vins

    Le Guide Hachette des Vins Critique professionnel

    "Le vin se montre tout aussi équilibré, avec ses arômes de baies noires et de boisé épicé, sa bouche souple et suave marquée en finale par des tanins déjà mûrs. On peut commencer à ouvrir la bouteille, par exemple sur un tounedos Rossini."

    La dégustation

    L'oeil

    Jolie robe rouge et profonde.

    Le nez

    Un nez sur les fruits rouges et noirs avec des notes épicées et boisées.

    Vin Epicé | Fruité

    La bouche

    Une bouche riche, aromatique avec une belle concentration tannique et une longue finale.

    Vin Aromatique | Long | Rond | Tannique

    Fiche Technique

    Garde

    15 ans

    Apogée

    2021

    Service

    17°C

    Cépages Cabernet-franc, Merlot

    Terroir Argilo calcaire, crasse de fer.

    Type culture

    Raisonnée

    Alcool

    -

    Cont.

    75cl

    Carafage

    120 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Charcuterie.

    Viandes

    Entrecôte bordelaise, gibiers en sauce.

    Poissons & fruits de mer

    Filet de sandre poché au vin rouge.

    Légumes

    Légumes confits aux épice douces, poêlée de champignons.

    Fromages

    Plateau de fromages.

    Desserts

    Fondant au chocolat, framboisier.

    Notes des guides

    4.25/5

    (1 notes de guides)

    17 / 20 René Gabriel

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    Château Pas de l’Ane

    Château Pas de l’Ane est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 12 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Pas de l'Ane 2007.