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Château L'évêché Château L’Évêché Vin Rouge ● Saint-Émilion Grand Cru

2011 75cl
  • 15
    B+D
  • 17
    JR
  • 86
    WS
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2011
    Château l'Évêché - Château l’Évêché - 2011 - Rouge
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    • Classique Classique
    • Coup de cœur Coup de cœur
    Épuisé
    En quelques mots ...

    Le château de l'Evêché approche l'excellence grâce à une approche méticuleuse du métier de vigneron. L'équipe soigne chaque cep de vigne méticuleusement, ce qui n'est possible qu'en raison de la taille des parcelles. Cette approche de qualité, permise par d'importants investissement au chai, fait de ce vin un monstre de puissance. Une ouverture une heure avant dégustation vous permettra d'en profiter pleinement et de libérer ses qualités. Guide Bettane & Desseauve des Vins de France : "Ce cru de poupée de François Janoueix possède deux parcelles qui se situent dans le secteur de Beauregard et de l’ouest de Cheval Blanc. Le sol est composé de graviers, de sables anciens, et les vignes affichent la cinquantaine rayonnante."Elevage de 18 mois : 50% barriques 225L (1 à 3 vins) et 50% cuve inox.

    Alberto

    Alberto Voyageur et goûteur de terroirs

    Un Grand Cru, une appellation, une famille vigneronne talentueuse. Un Classique.

    La dégustation

    L'oeil

    Belle robe rubis brillant.

    Le nez

    Sur des notes de prune, de mûre, d'anis, une pointe de tabac et de goudron.

    Vin Fruité

    La bouche

    Jolie richesse aromatique, corsée et bien charpentée.

    Vin Aromatique | Charpenté | Corsé

    Fiche Technique

    Garde

    15 ans

    Apogée

    2022

    Service

    18°C

    Cépages Cabernet-franc, Merlot

    Terroir Graves lourdes sur argiles ferrugineuses

    Type culture

    Raisonnée

    Alcool

    -

    Cont.

    75cl

    Carafage

    120 min.

    Accords Mets & Vins

    Viandes

    Viandes rouges, gibiers

    Fromages

    Plateau de fromages

    Notes des guides

    4.1/5

    (3 notes de guides)

    15 / 20 Bettane et Desseauve avant 2020

    17 / 20 Jancis Robinson

    86 / 100 Wine Spectator

    Avis clients
    2

    4.25/5

    (2 avis client)

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    Château l’Évêché

    Château l’Évêché est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château l'Évêché 2011.