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Château l’Évêché

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12 12.9€ - 150€
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Jean-Sébastien, vigneron du domaine, nous parle un peu de ses vins du Château l’Évêché : Comment définir les vins du Château l’Évêché en trois mots ? J’essaie de travailler mon vin sous trois axes. J’aime faire des vins de plaisir. Ensuite j’aime que mes vins soient élégants, j’aime l’équilibre. Le dernier axe est l’authenticité, rester authentique dans ce que l’on fait et ne pas trahir le terroir. Quel est votre plus beau souvenir de vigneron au Château l’Évêché ? Les vendanges des petits verdot avec mes filles. J'ai planté les ceps en 2010 et la première vendange a eu lieu en 2014. C’était début novembre, avec mes deux filles Rose et Louise qui avaient 9 et 12 ans. On a ramassé les grappes des 600 pieds de vigne tous les trois, presque en hiver, avec nos seaux et nos sécateurs. C’est un souvenir de partage familial incroyable. Pour qui faites-vous votre vin ? Pour mes amis. Si je fais quelque chose qui leur fait plaisir cela décuple le mien. Et je me dis que si cela leur plaît, il y a des chances que cela plaise à des inconnus qui sont la grande majorité de mes consommateurs. Il y a une forme d’ingratitude dans le vin dans le sens où l’on s’investit énormément, et en même temps très rapidement c’est un travail qui ne nous appartient plus.

  • -14%
    Provence

    Château l’Évêché

    2017 - Rosé - Côtes-de-Provence
    • Révélation Révélation

  • Provence

    Château l’Évêché

    2015 - Rosé - Côtes-de-Provence

  • -12%
    Bordeaux

    Château l’Évêché

    2015 - Rouge - Bordeaux
    • Coup de cœur Coup de cœur

  • 3.5
    Bordeaux

    Château l’Évêché

    2011 - Rouge - Saint-Émilion Grand Cru
    • Plaisir Plaisir

  • Bordeaux

    Château l’Évêché

    2013 - Rouge - Saint-Émilion Grand Cru

  • 4.5
    Bordeaux

    Château l’Évêché

    2012 - Rouge - Saint-Émilion Grand Cru
    • Révélation Révélation

  • Bordeaux

    Château l’Évêché

    2015 - Rouge - Bordeaux
    • Bonne Affaire Bonne Affaire

  • Bordeaux

    Château l’Évêché

    2011 - Rouge - Saint-Émilion Grand Cru
    • Classique Classique
    • 14
      Bettane
    • 17
      Robinson

  • Bordeaux

    Château l’Évêché

    2010 - Rouge - Saint-Émilion Grand Cru
    • Bonne Affaire Bonne Affaire
    • 17
      Robinson
    • 91
      Wine Spectator

  • Bordeaux

    Château l’Évêché

    2012 - Rouge - Saint-Émilion Grand Cru

  • Bordeaux

    Château l’Évêché

    Non millésimé - Rouge - Saint-Émilion Grand Cru

  • Bordeaux

    Château l’Évêché

    Non millésimé - Rouge - Saint-Émilion Grand Cru