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château rouget

Château Rouget 2017 | Pomerol Vin rouge | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
Château Rouget - Château Rouget - 2017 - Rouge
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En quelques mots ...

2010 est un très grand millésime pour Château Rouget, comparable aux références absolues que sont 1961 et 1947. La maturité est très régulière. Les acidités et pH obtenus sont optimaux. Les terroirs ont pu s'affranchir des conditions météorologiques pour obtenir un résultat au-delà de toute espérance. La date des vendanges a été difficile à déterminer avec précision, la maturité phénolique étant dissociée de la maturité alcoolique. Il y a eu une volonté de préserver l'équilibre et le fruit pour aller vers plus d'élégance encore qu'en 2009 et en 2005. Au final la récolte s'est faite en deux temps : elle a débuté le 28 septembre pour les parcelles les plus précoces, et s'est poursuivie après le 10 octobre. Au 15 octobre, l'ensemble de la récolte était au chai avant les dégradations météorologiques.

La dégustation

L'oeil

La robe est rouge grenat, intense et brillante.

Le nez

Le nez à la fois expressif et raffiné s'ouvre sur des notes de fruits très mûrs, de graphite et d'épices.

Vin Epicé | Fruité | Gourmand | Mine de crayon | Minéral

La bouche

Matière superbe, tanins raffinés, le toucher velouté du Merlot est ici sublimé par la minéralité du Cabernet Franc.

Vin Elégant | Fruité | Long | Minéral | Rond

Fiche Technique

Garde

20 ans

Apogée

10

Service

17°C

Cépages Cabernet-franc, Merlot

Terroir Graves argileuses et sablonneuses en surface et oxydes de fer en profondeur. Le climat y est continental, ce qui est appuyé par la présence des deux fleuves, la dordogne et de l'isle.

Type culture

Raisonnée

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

120 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie.

Viandes

Pièce du boucher, agneau braisé.

Légumes

Ecrasé de pommes de terres muscadé.

Fromages

Plateau de fromages.

Desserts

Tartelette à la rhubarbe.

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Château Rouget

Château Rouget est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 7 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Rouget 2017.