1

  • HAC
  • 96
    RP
  • 17.5
    JR
  • 95
    WS
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2000
    Château La Conseillante - Château La Conseillante - 2000 - Rouge
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    • Classique Classique
    • Vin de garde Vin de garde
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    En quelques mots ...

    Le vignoble qui bénéficie d’un terroir unique, à dominante d’argile, est planté pour 80% de Merlot qui apporte rondeur, plénitude et suavité. Les 20% restantes, plantés sur Graves, portent le Cabernet-Franc qui amène structure et fraîcheur à l’assemblage.

    Le Guide Hachette des Vins

    Le Guide Hachette des Vins Critique professionnel

    "Le vin est également un classique de l'appellation: très sombre à l'oeil, très profond au nez (mêlant le merlot très mûr et le chêne grillé), très généreux en bouche, avec de charmantes rondeurs soutenues par des tanins soyeux. Une bouteille pleine de sensualité. Saluons le savoir-faire."

    La dégustation

    L'oeil

    La robe des Pomerols est le plus souvent rubis foncé et des reflets violets dans sa jeunesse et une apparition de teintes briques avec le vieillissement.

    Le nez

    Le bouquet est souvent très riche et complexe sur des notes de fruits noirs et rouges. On notera aussi la présence d'empyreumatiques avec du cuir, de la torréfaction et une pointe vanillée.

    Vin Empyreumatique | Fruité

    La bouche

    Les tanins des Pomerols sont plutôt charpentés, on attendra une certaine maturité pour trouver un vin parfaitement équilibré. On notera la présence de fruits noirs mûrs dont le cassis, et parfois de la truffe.

    Vin Boisé | Charpenté | Fruité | Long | Tannique

    Fiche Technique

    Garde

    25 ans

    Apogée

    2020

    Service

    17°C

    Cépages Cabernet-franc, Merlot

    Terroir Graves argileuses et sablonneuses en surface et oxydes de fer en profondeur.

    Type culture

    -

    Alcool

    13%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    180 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Charcuterie.

    Viandes

    Viandes rouges rôties, gibiers en sauce.

    Légumes

    Légumes rôties aux épices douces, Ecrasé de pommes de terre à la truffe.

    Fromages

    Plateau de fromages.

    Desserts

    Fôret noir.

    Notes des guides

    4.63/5

    (7 notes de guides)

    2 / 3 Le Guide Hachette

    96 / 100 Parker Wine Advocate

    17.5 / 20 Jancis Robinson

    95 / 100 Wine Spectator

    92 / 100 James Suckling

    93 / 100 Jean-Marc Quarin

    94 / 100 Wine Decider

    Avis clients
    11

    4.5/5

    (11 avis client)

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    Château La Conseillante

    Château La Conseillante est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 12 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château La Conseillante 2000.