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Château Clinet

Château Clinet 2018 | Pomerol Vin Rouge | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
Château Clinet - Château Clinet - 2018 - Rouge
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En quelques mots ...

Sur la carte de belleyme datant de 1785, le nom « clinet » peut être lu « cline » parmi d?autres dénominations de châteaux situés autour de l'ancienne église. Son nom proviendrait de l'ancien mot français « cliner », signifiant «courbe» ou « penché » durant le xvième siècle. Cette qualification fait ainsi référence à la pente du célèbre plateau de pomerol, permettant aux vignes un drainage naturel. A l'ouest de la commune de pomerol se trouve l?un des plus célèbres crus de l?appellation, le château clinet. Apparu au xixème siècle, il fut la propriété de la famille constant puis de la famille arnaud, également à l?origine de la constitution du prestigieux domaine de pétrus dont elle a assuré la gestion du xviiième siècle à l?année 1945. Il sera ensuite acquis et conservé de nombreuses années par la famille audy. Durant l?année 1980, le château connaitra un véritable tournant avec l?arrivée de jean-michel arcaute, gendre de l?ancien propriétaire. Epaulé par michel rolland, il imagine des méthodes révolutionnaires de gestion du vignoble, telles que les vendanges vertes et les récoltes en surmaturité. Il se chargea également de développer la notoriété du domaine à l?international. En 1998, jean-louis laborde rachète la propriété et poursuit sa transformation, avant de la céder à son fils ronan, en 2003.la philosophie de l?équipe du domaine clinet peut être décrite selon ces quelques mots : « notre engagement en mémoire du passé ? Rester humble en prévision de l?avenir ». Cette modestie leur permet de produire des vins de qualité, comme en attestera robert parker, à travers la note de 100/100 qu?il attribua aux millésimes 1989 et 2009 : « ce grand pomerol développe une robe opaque d?un bleu d?encre aux reflets violacés. Il révèle aussi de merveilleux parfums de myrtilles, d?encens, de truffes, de framboises et de liqueur avec une touché fumée. Gras, multidimensionnel et soyeux, ce vin aux tanins doux offre une intense concentration de fruits et une belle structure. Dire

La dégustation

L'oeil

La robe des Pomerols est le plus souvent rubis foncé et des reflets violets dans sa jeunesse et une apparition de teintes briques avec le vieillissement.

Le nez

Le bouquet est souvent très riche et complexe sur des notes de fruits noirs et rouges. On notera aussi la présence d'empyreumatiques avec du cuir, de la torréfaction et une pointe vanillée.

Vin Empyreumatique | Fruité

La bouche

Les tanins des Pomerols sont plutôt charpentés, on attendra une certaine maturité pour trouver un vin parfaitement équilibré. On notera la présence de fruits noirs mûrs dont le cassis, et parfois de la truffe.

Vin Fruité | Long | Plein

Fiche Technique

Garde

15 ans

Apogée

10

Service

17°C

Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Merlot

Terroir Graves argileuses et sablonneuses en surface et oxydes de fer en profondeur.

Type culture

Raisonnée

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Viandes

Entrecôte grillée à la bordelaise , viandes en sauce, comme un civet de lièvre ou un salmis de faisan, les petits gibiers à plumes, et les plats à base de champignons et de truffe.

Légumes

Grosses frites taillées au couteau.

Avis clients
6

4.5/5

(6 avis client)

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Château Clinet

Château Clinet est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 18 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Clinet 2018.