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château la fleur des ormes

Château La Fleur Des Ormes 2014 | Pomerol Vin rouge | 75cl

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2014
Épuisé
Château la Fleur des Ormes - Château la Fleur des Ormes - 2014 - Rouge
  • Classique Classique
  • Vin de garde Vin de garde
En quelques mots ...

Le Château la Fleur des Ormes est un Pomerol dont le vignoble a une superficie de 7 hectares, les vignes sont plantées sur des sols siliceux en surface et d'une couche compacte appelée mache de fer en profondeur. Les vins sont composés de deux cépages, le merlot pour 95% et le cabernet franc pour 5%

La dégustation

L'oeil

La robe des Pomerols est le plus souvent rubis foncé et des reflets violets dans sa jeunesse et une apparition de teintes briques avec le vieillissement.

Le nez

Le bouquet est souvent très riche et complexe sur des notes de fruits noirs et rouges. On notera aussi la présence d'empyreumatiques avec du cuir, de la torréfaction et une pointe vanillée.

Vin Empyreumatique | Fruité

La bouche

Les tanins des Pomerols sont plutôt charpentés, on attendra une certaine maturité pour trouver un vin parfaitement équilibré. On notera la présence de fruits noirs mûrs dont le cassis, et parfois de la truffe.

Vin Boisé | Charpenté | Fruité | Long | Tannique

Fiche Technique

Garde

15 ans

Apogée

2024

Service

17°C

Cépages Cabernet-franc, Merlot

Terroir Graves argileuses et sablonneuses en surface et oxydes de fer en profondeur.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie.

Viandes

Viandes rouges rôties, gibiers en sauce.

Légumes

Légumes rôties aux épices douces, Ecrasé de pommes de terre à la truffe.

Fromages

Plateau de fromages.

Desserts

Fôret noir.

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Château la Fleur des Ormes

Château la Fleur des Ormes est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château la Fleur des Ormes 2014.