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  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
    Le S du Sartre - Château Le Sartre - 2015 - Rouge
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    • Bonne affaire Bonne affaire
    La meilleure offre pour ce vin

    Vendu par un vendeur certifié

    la cave des vignerons (8 vins)

    Délai moyen : 6 à 9 jours

    Paiement 100% sécurisé

    Garantie anti-casse

    Noté 9.1/10 sur Trustpilot

    En quelques mots ...

    Le printemps 2012 sera chaotique, avec un mois de mars laissant présager un démarrage précoce de la végétation. C'était sans compter sur avril qui à complètement inversé la tendance par des températures fraiches et des précipitations importantes. Mai sera meilleur, mais ne permettra pas de rattraper le retard accumulé. Jusqu'à la fin du mois de juillet, des périodes humides ou fraiches pour la saison s'enchainent. La floraison des cépages précoces est difficile, les vignes trop poussantes produisent beaucoup de végétation, et les conditions sont propices aux maladies. Heureusement la fin du cycle végétatif sera beaucoup plus favorable à la vigne. Des conditions plus sèches et chaudes s'installent sur août. Nos efforts apportés tout au long de ce millésime de vigneron pour réguler la végétation (effeuillage, échardage, vendange en vert) auront payé. Les raisins vont murir correctement. Les Sauvignons blancs auront presque un peu trop chaud ! Mais la détermination d'une date de vendanges optimale permettra de préserver les arômes. La patience pour les cépages rouges sera payante. 2012 nous aura solicités, mais la vigne nous remerciera en nous offant des raisins riches et fruités.

    La dégustation

    L'oeil

    Couleur sombre

    Le nez

    Le bouquet est souvent fruité, avec de la groseille et autres fruits rouges et noirs auxquel s'ajoute des notes fumées ou torréfiées.

    Vin Fruité

    La bouche

    Bouche agréable, souple; corps tannique enrobé; bonne longueur.

    Vin Boisé | Charpenté | Fruité

    Fiche Technique

    Garde

    20 ans

    Apogée

    10

    Service

    18°C

    Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Malbec, Merlot, Petit verdot

    Terroir Situés aux sud de Bordeaux, et bénéficiant du climat océanique tempéré, les sols sont composés principalement de graves, graviers, de sables et d'argiles. Tout cela créant une expression typique.

    Type culture

    -

    Alcool

    13%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    -

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Pâté en croûte ou une bouchée à la reine

    Viandes

    Carré d'agneau, d'un filet mignon ou d'une poularde rôtie

    Poissons & fruits de mer

    Lamproie à la bordelaise

    Légumes

    Plats à base de champignons, à commencer par les cèpes, et bien sûr les truffes

    Notes des guides

    4.4/5

    (2 notes de guides)

    88 / 100 Parker Wine Advocate

    88 / 100 Wine Decider

    Avis clients
    4

    4.25/5

    (4 avis client)

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    Château Le Sartre

    Château Le Sartre est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 8 vins disponibles à l'achat, dont le vin Le S du Sartre 2015.