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L'esprit de Chevalier Domaine de Chevalier Vin Rouge ● Pessac-Léognan

2015 75cl
4 notes de guides
  • 88
    RP
  • 15
    B+D
  • 93
    JS
  • 90
    WD
    • heart
    Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
    L'Esprit de Chevalier - Domaine de Chevalier - 2015 - Rouge
    • 2nd vin 2nd vin
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    En quelques mots ...

    Second vin du Domaine, L'Esprit de Chevalier est un vin élégant, fin et bien équilibré. Il a une belle structure qui laisse aussi présager d'un vrai potentiel de garde.

    Twil

    Twil The Wine I Love

    Un vin charmeur qui représente bien le terroir de Pessac-Léognan.

    La dégustation

    L'oeil

    Une belle robe rouge grenant.

    Le nez

    Des arômes de fruits et d'épices.

    Vin Empyreumatique | Fruité | Gourmand

    La bouche

    Charnus et savoureux, ces vins sont dans la lignée des médocs dans un registre légèrement moins dense.

    Vin Boisé | Charpenté | Fruité

    Fiche Technique

    Garde

    12 ans

    Apogée

    2021

    Service

    17°C

    Cépages Cabernet-sauvignon, Merlot, Petit verdot

    Terroir Situés aux sud de Bordeaux, et bénéficiant du climat océanique tempéré, les sols sont composés principalement de graves, graviers, de sables et d'argiles.

    Type culture

    Raisonnée

    Alcool

    13.5%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    60 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Pâté en croûte ou une bouchée à la reine.

    Viandes

    Carré d'agneau, d'un filet mignon ou d'une poularde rôtie.

    Poissons & fruits de mer

    Lamproie à la bordelaise.

    Légumes

    Plats à base de champignons, à commencer par les cèpes, et bien sûr les truffes.

    Fromages

    Plateau de fromages.

    Desserts

    Mousse au chocolat et framboises fraiches.

    Notes des guides

    4.33/5

    (4 notes de guides)

    88 / 100 Parker Wine Advocate

    15 / 20 Bettane et Desseauve avant 2020

    93 / 100 James Suckling

    90 / 100 Wine Decider

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    Avatar Rémy • 29 avis • Inscrit depuis 2018
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