Domaine de Chevalier Domaine de Chevalier Vin Rouge ● Pessac-Léognan

2015 75cl

8 notes de guides

95
RP

18.5
RVF

97
JS

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JR

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015

Domaine de Chevalier - Domaine de Chevalier - 2015 - Rouge

Vin de garde

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Épuisé

En quelques mots ...

Classé pour ses vins rouges et ses vins blancs, le Domaine de Chevalier est né au 18e siècle. Il est situé à la limite de la ville de Bordeaux, sur un terroir de fines graves. J. Suckling : 95-96/100

La dégustation

L'oeil

Une belle robe rubis soutenue et brillante.

Le nez

Des arômes de fruits rouges mûrs avec des notes minérales et épicées.

Vin Fruité | Minéral

La bouche

Jolie amplitude avec une belle structure tannique enrobée de chair fruitée délicate.

Vin Aromatique | Tannique

Fiche Technique

Garde

15 ans

Apogée

2022

Service

17°C

Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Merlot

Terroir Situés aux sud de Bordeaux, et bénéficiant du climat océanique tempéré, les sols sont composés principalement de graves, graviers, de sables et d'argiles.

Type culture

Alcool

13.5%

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Pâté en croûte ou une bouchée à la reine

Viandes

Carré d'agneau, d'un filet mignon ou d'une poularde rôtie

Poissons & fruits de mer

Lamproie à la bordelaise

Légumes

Plats à base de champignons, à commencer par les cèpes, et bien sûr les truffes

Notes des guides

4.7/5

(8 notes de guides)

95 / 100 Parker Wine Advocate

18.5 / 20 La Revue du Vin de France avant 2020

97 / 100 James Suckling

18 / 20 Jancis Robinson

92 / 100 Wine Spectator

94 / 100 Jean-Marc Quarin

97 / 100 Vinous

95 / 100 Wine Decider

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