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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2011
Épuisé
Château Malartic-Lagravière - Château Malartic-Lagravière - 2011 - Blanc
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En quelques mots ...

Assemblage : 80% sauvignon - 20% sémillon. vinification : vendanges manuelles. Viticulture traditionnelle et soignée. Pressurage lent et fermentation en barrique à 20-22°c. Les vins sont élevés durant 12 mois sur lies en fûts de chêne avec 50% de barriques neuves. dégustation : une belle robe jaune pâle avec de beaux reflets verts, limpide et brillante. un nez complexe et dense avec des arômes fruités, pêches, notes de fruits exotiques de fleurs blanches. Quelques notes fumées également. une belle attaque en bouche ciselée. Une bouche avec un beau volume, grasse et une grande présence aromatique se développant sur des notes d'agrumes et de minéralité, tonifié par une belle nervosité. une finale longue pour un grand vin avec un structure pleine et complexe de belle garde.

La dégustation

L'oeil

Robe Jaune or, limpide et brillante, peut avoir des reflets verts.

Le nez

Notes d'agrumes et d'accacia, le nez rappelle les fruits à chair blanche. On pourra sentir des notes d'élevage de l'ordre de la noisette ou du pain grillé.

Vin Empyreumatique | Epicé | Floral | Fruité

La bouche

Saveurs et arômes complexes, soulignés par la note boisée et toastée d'un élevage en fût. Belle acidité bien présente, qui s'équilibre avec la présence forte de fruits à chair blanche comme la pêche.

Vin Charnu | Minéral

Fiche Technique

Garde

8 ans

Apogée

-

Service

10°C

Cépages Sauvignon, Semillon

Terroir Situés aux sud de Bordeaux, et bénéficiant du climat océanique tempéré, les sols sont composés principalement de graves, graviers, de sables et d'argiles. Tout cela créant une expression typique.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Foie gras en terrine

Viandes

Crabes farcis

Poissons & fruits de mer

Huîtres gratinées à la crème, coquilles Saint-Jacques accompagnées d'une embeurrée de poireaux

Fromages

Fromages de brebis à pâte dure

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Château Malartic-Lagravière

Château Malartic-Lagravière est un domaine situé dans la région Bordeaux en , et qui produit 29 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Malartic-Lagravière 2011.