Château Haut-Bergey Château Haut-Bergey Vin Blanc | Pessac-Léognan

2019 | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019

Château Haut-Bergey - Château Haut-Bergey - 2019 - Blanc

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En quelques mots ...

Assemblage : 80% sauvignon - 20% semillon. vinification : vendanges manuelles par tris successifs. elevage 12 mois en barriques de chêne français, 30% bois neuf. dégustation : de belles notes de figues, de miel, de melon avec bien entendu une pointe citronnée. Les fragrances de ce vin blanc sont très agréables. Une belle rigueur et une très belle finesse.

La dégustation

L'oeil

Robe Jaune or, limpide et brillante, peut avoir des reflets verts.

Le nez

Notes d'agrumes et d'accacia, le nez rappelle les fruits à chair blanche. On pourra sentir des notes d'élevage de l'ordre de la noisette ou du pain grillé.

Vin Empyreumatique | Epicé | Floral | Fruité

La bouche

Saveurs et arômes complexes, soulignés par la note boisée et toastée d'un élevage en fût.

Vin Charnu | Minéral

Fiche Technique

Garde

8 ans

Apogée

Service

10°C

Cépages Sauvignon, Semillon

Terroir -

Type culture

Alcool

Cont.

75cl

Carafage

Accords Mets & Vins

Entrées

Foie gras en terrine

Poissons & fruits de mer

Huîtres gratinées à la crème, coquilles Saint-Jacques accompagnées d'une embeurrée de poireaux

Fromages

Fromages de brebis à pâte dure

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