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Domaine Schröder & Schÿler
Pauillac Private Sélection 2014 | Pauillac Vin rouge | 75cl
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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2014
Épuisé
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Classique
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Plaisir
En quelques mots ...
Couleur rubis. Robe brillante. Bouquet charmeur dominé par la violette, rond et velouté en bouche avec des fruits noirs, le tout est très soyeux et flatteur. La finale est délicate et offre des tanins mûrs et gourmands.
La dégustation
L'oeil
Robe brillante, rubis
Le nez
ouquet charmeur dominé par la violette, les fruits noirs.
Vin Empyreumatique | Fruité | Grillé
La bouche
Vin rond et velouté en bouche avec des fruits noirs, le tout étant soyeux et flatteur.
Vin Boisé | Charpenté | Fruité | Fumé | Rond
Fiche Technique
Garde
12 ans
Apogée
2024
Service
17°C
Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Merlot
Terroir Sols de graves sur argiles.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuterie, foie gras toasté.
Viandes
Agnau rôti, gibiers, tournedos, côte de bœuf à l'os.
Poissons & fruits de mer
Filet de Sandre poché au vin.
Légumes
Cèpes poêlées, écrasé de pommes de terre aux truffes.
Fromages
Plateau de fromages.
Desserts
Fondant au chocolat, Poire au vin.
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Domaine Schröder & Schÿler
Domaine Schröder & Schÿler est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Pauillac Private Sélection 2014.
Appellation
Pauillac
L'appellation Pauillac fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Domaine Schröder & Schÿler avec ses 2 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).
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