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Bordeaux

Château Falfas

3.7
(17 avis clients)
À Bayon-sur-Gironde, le Château Falfas est situé sur la Côte-de-Bourg, face à la commune de Margaux, au cœur de cette appellation prestigieuse du Médoc. La propriété de 20 hectares s'étend sur un coteau magnifique de la région bordelaise et elle produit des vins rouges d'exception, considérés par de nombreux experts comme l'un des meilleurs de l'appellation Côte-de-Bourg. En savoir plus
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Gault & Millau - RVF avant 2020
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Le Producteur

Un domaine viticole aux origines anciennes


Le vignoble existait déjà au Moyen-âge et le château produisait des vins servis sur les plus belles tables de l'époque. Le domaine appartenait alors aux seigneurs de Lansac, des nobles ayant des liens étroits avec la cour d'Angleterre et les crus du domaine étaient très appréciés les rois anglais. La demeure existant aujourd'hui a été édifiée au XVIIe siècle par les Sires de Riveaux. Le domaine a ensuite changé de propriétaire à plusieurs reprises. Au XVIIIe siècle, il prend son nom actuel lorsque Gaillard de Falfas se porte acquéreur et restaure la bâtisse.

Le producteur


Le Château Falfas appartient désormais à un couple de vignerons récoltants, Véronique et John Cochran. Attachés à produire des vins généreux exprimant toute la beauté de ce terroir exceptionnel, ils appliquent sur leur propriété les principes de la biodynamie depuis près de 35 ans, les rendements sont volontairement maîtrisés et chaque grappe est sélectionnée avec la plus grande rigueur. Le vignoble s'étend sur un sol argilocalcaire typique du Médoc et on retrouve l'encépagement classique de la région avec du Merlot, du Cabernet Sauvignon et du Cabernet Franc, complété d'un cépage plus atypique dans le Médoc, le Malbec. Les vignes ont 35 ans en moyenne.

Les vins


Le Château Falfas est le premier vin du domaine. C'est un rouge de caractère à la robe rubis, qui dévoile à la dégustation des arômes de fruits noirs mêlés d'épices. La bouche est ronde, avec de la structure et de beaux tanins. Les demoiselles est une cuvée généreuse avec beaucoup de rondeur et de croquant. Elle offre un beau bouquet fruité, avec des notes de terre cuite.
Inscrit depuis le 15/07/2015
Vignerons de Nature Les Sagnes (à côté du stade municipal),
07120 GROSPIERRES
6 vins disponibles
entre 15.75 € et 44.35 €
37 scans de ses vins
sur l'application Twil
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