Château des Fougères Clos Montesquieu

L'histoire de notre Château est liée au philosophe Montesquieu. Philosophe et auteur, homme d'affaires et vigneron, Charles de Montesquieu a été le premier à promouvoir les vins de la région des Graves de Bordeaux et a beaucoup contribué à bâtir leur réputation en France comme en Grande-Bretagne. C’est en Terre de Graves que débutent au 1er siècle les premières plantations et donc l’histoire du vignoble bordelais. Ce terroir exceptionnel révèle ses millésimes et instaure les premiers' grands châteaux viticoles. Les Graves ont ainsi écrit l’histoire des vins de Bordeaux et sont à l’origine de leur essor et de leur renommée mondiale. En 1703, le domaine est attesté comme dépendant en fief de Jacques de Secondat de Montesquieu, le père du philosophe. Au cours des années, un vignoble s’y développera, et prendra son essor grâce au baron Henri de Montesquieu, dernier propriétaire de la lignée, jusqu’en 2010. C’est à cette date que Dominique Coutière, passionné d'histoire et fondateur du Groupe Biolandes, fait l’acquisition du Château des Fougères et de ses vignobles. Poursuivant la stratégie de qualité qui a amené la réussite mondiale de Biolandes auprès des plus grands parfumeurs, les équipes du château travaillent continuellement sur tous les aspects du vignoble afin de progresser dans son positionnement de grand vin de Graves rouge de la région. Notre philosophie de production adaptée à ce lieu chargé d’histoire, nous permet d’obtenir des raisins conformes à l’identité et à la singularité des vins de Graves. Des vins uniques qui régaleront votre palais et votre esprit ! Quelques données : Superficie totale du domaine : 55 hectares Superficie du vignoble : 13 hectares. Le Sol: sol graveleux sur un sous-sol d'argile, de sable et de calcaire. Les Cépages: merlot (47%) et cabernet sauvignon (53%). Les vignes : elles ont été plantées entre 1986 et 2022 (dernière plantation de Merlot). Nos deux cuvées: Notre vin de garde, dénommé « CHÂTEAU DES FOUGÈRES Clos Montesquieu » est élevé en fûts de chêne ou amphores pendant 14 à 16 mois (dont au moins 30% en chêne neuf), et est composé habituellement d'environ 70% de Cabernet Sauvignon et 30% de Merlot. C’est l’excellence de ce que le cabernet sauvignon et le merlot expriment à travers la vigne et l’assemblage. Un vin authentique, au nez intense, d’un équilibre en bouche remarquable, au potentiel de garde surprenant. La quintessence du Clos Montesquieu. Notre autre cuvée, dénommée « LA RAISON clos Montesquieu » est un vin très attrayant et fruité qui est élevé en cuve ou amphores pendant 14 à 16 mois et qui est composé habituellement d'environ 30% de Cabernet Sauvignon et 70% de Merlot. Cette cuvée est l’objet d’un nouvel habillage faisant clairement référence au philosophe. La Raison, c’est la volonté d’extraire ce que les vignes ont de plus fruité pour élaborer un vin de partage savoureux : arômes de fraises, réglisse et notes grillées s’y déclinent avec élégance au fil des millésimes. Souplesse, légèreté, équilibre... Un vin raisonnable ?   Nous vous laissons le plaisir d’en juger…