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p. ferraud & fils

Moulin à Vent - L'eolienne 2016 | Moulin-à-Vent Vin rouge | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
Moulin à Vent - L'Eolienne - P. Ferraud & Fils - 2016 - Rouge
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p. ferraud & fils (36 vins)

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En quelques mots ...

Le Moulin à Vent est le plus majestueux des Crus du Beaujolais. Il tire son nom d'un antique moulin à vent situé, depuis le XVème siècle, sur une colline surplombant l'appellation. Il se dresse fièrement à une altitude de 258 mètres. L'Eolienne est une sélection que nous peaufinons au fil des ans chez les mêmes vignerons depuis quelques années déjà. C'est volontairement avec un décalage d'une ou deux années que nous mettons en route cette appellation.

La dégustation

L'oeil

De couleur intense, sa robe scille entre un grenat sombre et un un rubis profond.

Le nez

Le nez évoque la fleur et le fruit, avec une dominante de violette soulignée par une note de cerise

Vin Floral | Minéral

La bouche

Tannique, charnu et subtilement épicé, ce vin développe en bouche des saveurs complexes, mêlant finesse et harmonie. Il est généralement caractérisé par une longueur en bouche remarquable.

Vin Fruité | Vif

Fiche Technique

Garde

6 ans

Apogée

-

Service

12°C

Cépages Gamay

Terroir Granit riche en manganèse

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

10 min.

Accords Mets & Vins

Viandes

viandes rouges, gibiers

Fromages

Fromages corsés

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P. Ferraud & Fils

P. Ferraud & Fils est un domaine situé dans la région Beaujolais et Lyonnais en France, et qui produit 36 vins disponibles à l'achat, dont le vin Moulin à Vent - L'Eolienne 2016.