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Moulin à Vent Domaine Olivier Merlin Vin Rouge ● Moulin-à-Vent

2015 75cl

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4 notes de guides
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    Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
    Moulin à Vent - Domaine Olivier Merlin - 2015 - Rouge
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    En quelques mots ...

    Les parcelles de Moulin à Vent du Domaine Merlin sont labourés grâce à un cheval, et du compost y est régulièrement étendu afin de limiter les intrants phytosantaires. Ces attentions se retrouvent beaucoup dans leur vin.

    La dégustation

    L'oeil

    Vin avec une couleur rubis intense et profonde.

    Le nez

    Beaucoup de concentration en bouche avec des tannins bien présents mais veloutés.

    Vin Epicé | Floral | Fruité

    La bouche

    Belle expression aromatique sur les épices (poivre) et la cerise bien mûre.

    Vin Charpenté | Fruité

    Fiche Technique

    Garde

    8 ans

    Apogée

    2020

    Service

    16°C

    Cépages Gamay

    Terroir -

    Type culture

    Raisonnée

    Alcool

    14%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    30 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Charcuterie.

    Viandes

    Carré de veau rôti ou une poularde à la broche

    Légumes

    Légumes confits aux épices douces.

    Fromages

    Plateau de fromages.

    Desserts

    Mousse de fruits rouges.

    Notes des guides

    4.56/5

    (4 notes de guides)

    91 / 100 Parker Wine Advocate

    91 / 100 Burghound

    92 / 100 Vinous

    91 / 100 Wine Decider

    Avis clients
    6

    4.17/5

    (6 avis client)

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    5/ 5
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    Avatar Utilisateur • 2 avis • Inscrit depuis 2022
    This is the best of the bunch in my view. This is simply a stunner. I hesitate before saying anything at all about it because you will buy some and there will be none left for me ! Arghh !!
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    Avatar Utilisateur • 2 avis • Inscrit depuis 2022 • Avis posté sur le millésime 2012 de ce vin le 22/08/2022
    This is good. It is possibly getting slightly old now, but its still soft and lovely. It needs some time to breathe before it is at its best. Bit so good right out of the bottle.

    Domaine Olivier Merlin

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    Appellation

    Moulin-à-Vent

    L'appellation Moulin-à-Vent fait partie de la région de Beaujolais et Lyonnais en France dont est issu Domaine Olivier Merlin avec ses 26 cuvées. Répartie sur 22000 ha, cette région produit 1,2 millions d'hectolitres de vin rouge (99%).

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