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Chenas Quartz Maison Piron Vin Rouge ● Chénas

2020 75cl

En stock

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2020
Chenas Quartz - Maison Piron - 2020 - Rouge
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Maison Piron

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En quelques mots ...

Le cru Chénas est le plus petit en surface, des crus du Beaujolais, ce qui en fait un vin rare. Le climat y est continental. Cette unique parcelle de 9 ha, en forte pente, est exposée Est entre 310 et 380 mètres d’altitude. Le granit, couvert de cristaux de Quartz donne à ce vin une personnalité distincte qui en fait sa réputation. Vendanges manuelles, table de tri, égrappage partiel. Une première phase de fermentation semi-carbonique de quelques jours est suivie par une période de pigeages réguliers, à la « Bourguignonne », et de remontages, soit au total entre 18 et 20 jours de fermentation. Environ 30% de la récolte est élevé en fûts de chêne pendant quelques mois, pour trouver la rondeur et l’élégance lors de l’assemblement final.

La dégustation

L'oeil

Une robe tel un joyau rubis profond.

Le nez

Le nom de cette cuvée suggère une minéralité prononcée où se mêlent des aromes de lilas, de pivoine ou encore de pêche.

Vin Floral | Fruité | Minéral

La bouche

Ce vin très équilibré a une attaque en bouche plutôt florale et avant de dévoiler des tanins matures. C’est un vin très complexe et élégant. La fin de bouche est tendue avec presque de la salinité.

Vin Minéral | Tannique

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

16°C

Cépages Gamay

Terroir -

Type culture

Raisonnée

Alcool

13.5%

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Viandes

Pave de charolais

Fromages

Fromages a pate fleurie

Avis clients
13

4.15/5

(13 avis client)

Vous l'avez goûté ?

Je donne mon avis

4.5/ 5
4.5
nez poivré comme je les aime, fraise cuite et groseille. long en bouche avec finale acide bien maîtrisée. un Beaujolais remarquable !
4/ 5
4
Achat verifié
Belle découverte, ne connaissant pas cette appellation, pris en complément de beaujolais nouveau pour arrondir la commande. Belle robe rouge assez foncé, des arômes plutôt minéraux et une présence en bouche plutôt affirmée.
4/ 5
4
Achat verifié
Bu en apéritif avec des amis sur un plateau charcuterie et fromage classique. Un excellent rapport qualité prix qui est à son apogée.
4/ 5
4
Achat verifié
Vin très équilibré avec des notes florales je pense qu'il peut encore se garder 3 à 5 ans
4/ 5
4
Un Beaujolais étonnant, de la finesse mais aussi de la matière. Une belle réussite
4/ 5
4
Je connaissais les Morgons de Dominique Piron et ce Chenas est délicieux.

Maison Piron

Maison Piron est un domaine situé dans la région Beaujolais et Lyonnais en France, et qui produit 18 vins disponibles à l'achat, dont le vin Chenas Quartz 2020.