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Pierre de Lune Domaine Hubert Metz Vin Blanc | Alsace

2017 | 75cl

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  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
    Pierre de Lune - Domaine Hubert Metz - 2017 - Blanc
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    Earl Hubert Metz

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    En quelques mots ...

    Ce Pinot Blanc Vieilles Vignes, intégralement vinifié en barriques de 228 litres, est issu d’une parcelle âgée de plus de 70 ans et a été vendangé au clair de lune, la veille de la pleine lune (une cuvée pour Pierre, un des petits enfants de la famille). Ce vin sec, offre une ampleur toute particulière en bouche, un nez vanillé et une belle fraîcheur.

    La dégustation

    L'oeil

    Robe jaune clair, limpide et brillante

    Le nez

    Arômes de fruits, léger vanillé

    Vin Fruité | Minéral | Nerveux | Sec

    La bouche

    Sec, frais et assez ample.

    Vin Boisé | Elégant | Long | Minéral

    Fiche Technique

    Garde

    10 ans

    Apogée

    2023

    Service

    10°C

    Cépages Pinot blanc

    Terroir grès

    Type culture

    Raisonnée - Terra Vitis

    Alcool

    13.5%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    -

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Apéritif, planchette de fromages

    Viandes

    Volailles, émincé de poulet,

    Poissons & fruits de mer

    noix de saint jacques, gambas, crevettes

    Légumes

    Poelée de champignon, risotto

    Fromages

    beaufort, comté, abondance

    Notes des guides

    4.08/5

    (2 notes de guides)

    14 / 20 Bettane et Desseauve avant 2020

    93 / 100 James Suckling

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    Domaine Hubert Metz

    Domaine Hubert Metz est un domaine situé dans la région Alsace en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Pierre de Lune 2017.