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Alsace

Domaine Hubert Metz

3.9
(12 avis clients)
Le domaine Hubert Metz, situé à Blienschwiller, au coeur de la Route des Vins d'Alsace, produit les 7 cépages alsaciens sur 10 hectares de terroirs variés (granit, argile, calcaire…). Le vignoble s’étend le long de la Voie Romaine. La cave de la Dîme, au centre du domaine, date de 1728 et c’est l... En savoir plus.
Recommandé par
Decanter - James Suckling - Bettane et Desseauve avant 2020
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Le Producteur

Le domaine Hubert Metz, situé à Blienschwiller, au coeur de la Route des Vins d'Alsace, produit les 7 cépages alsaciens sur 10 hectares de terroirs variés (granit, argile, calcaire…). Le vignoble s’étend le long de la Voie Romaine. La cave de la Dîme, au centre du domaine, date de 1728 et c’est là que l’impôt de la Dîme était déposé jusqu’à la Révolution Française. Le vignoble familial ainsi que ce patrimoine exceptionnel s’est transmis de père en fils depuis de nombreuses générations. Aujourd’hui, c'est Céline METZ et son compagnon Jean-Michel qui ont repris le domaine et qui perpétuent les traditions tout en apportant savoir-faire et modernité. 2021 sera le 1er millésime certifié en Agriculture Biologique. Le vignoble, situé tout autour du village, est divisé en une quarantaine de parcelles, ce qui apporte une richesse de terroir et offre une diversité à nos vins. Il est actuellement en conversion vers l'agriculture biologique, après des années de viticulture raisonnée, avec une protection de l’environnement alliée à une passion pour le travail de la vigne et des techniques de vinification les plus naturelles. Le domaine produit les 7 cépages des vins d'Alsace, des Réserves de la Dîme aux Grands Crus Winzenberg (Riesling, Pinot Gris et Gewurztraminer) et Vendanges Tardives jusqu’aux Crémants d'Alsace, blanc et rosé. Il y en a pour tous les goûts...
Inscrit depuis le 27/07/2015
3 Rue du Winzenberg ,
67650 BLIENSCHWILLER
10 vins disponibles
entre 8.5 € et 18.5 €
13 scans de ses vins
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