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Riesling Grand Cru Frankstein Ruhlmann Vin Blanc | Alsace Grand Cru Frankstein

2019 | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
Riesling Grand Cru Frankstein - Ruhlmann - 2019 - Blanc
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En quelques mots ...

Ce vin est issu d'un terroir exceptionnel. Les pentes abruptes, exposées sud-est à 300m d'altitude, accueillent les rayons du soleil dès les premières heures du jour. Le sol est issu d'une arène de granite à deux micas qui laisse filtrer l'eau et retient bien la chaleur, pour la restituer à la vigne durant la nuit.

La dégustation

L'oeil

Jaune pâle, avec un cristallin parfait.

Le nez

Une belle fraîcheur où les notes d'agrumes se mêlent aux parfums floraux.

Vin Floral | Fruité | Minéral

La bouche

Un vin harmonieux, racé et complexe. des arômes floraux, et une minéralité très présente, marquée par un caractère "pierre à fusil" typique du terroir granitique. Une grande persistance en fin de bouche.

Vin Charpenté | Fruité | Long | Minéral

Fiche Technique

Garde

15 ans

Apogée

-

Service

9°C

Cépages Riesling

Terroir Granit

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Coquilles Saint-Jacques poêlées avec un zeste de citron.

Viandes

Le veau en blanquette, en osso bucco ou à la milanaise.

Poissons & fruits de mer

Poissons de rivière, goûteux mais peu puissants, tels le sandre ou la truite.

Fromages

Parmesan, Abondance, Salers ou le vieux Comté

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Ruhlmann

Ruhlmann est un domaine situé dans la région Alsace en France, et qui produit 6 vins disponibles à l'achat, dont le vin Riesling Grand Cru Frankstein 2019.