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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
Épuisé
En quelques mots ...
A associer sur des entrées à base de crustacés ou poissons, une salade de langoustines citronnée, un carpaccio de saumon aux fruits exotiques. Un fromage de chèvre frais de la ferme lui ira à merveille
La dégustation
L'oeil
La robe est jaune citron avec des reflets verts, de bonne intensité. Le disque est brillant, limpide, transparent. Le vin présente une belle jeunesse.
Le nez
Nez intense et franc. dominante de fruits confits, les agrumes, le citron, les fleurs blanches et une pointe minérale fumé, subtile. L’aération amplifie les odeurs précédentes et dévoile la mangue.
Vin Fruité | Minéral | Végétal
La bouche
Attaque dense et charnue, sur des arômes exotiques, agrumes, floral. Avec une note minérale fumée. Belle vivacité.
Vin Elégant | Fumé | Minéral | Souple
Fiche Technique
Garde
8 ans
Apogée
-
Service
12°C
Cépages Riesling
Terroir Latite (Roches volcaniques acides rougeâtre)
Type culture
Raisonnée
Alcool
14%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Carpaccio de saumon
Poissons & fruits de mer
Médaillon de lotte, choucroute de poissons
Fromages
Fromage de chèvre sec
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Domaines Schlumberger
Domaines Schlumberger est un domaine situé dans la région Alsace en France, et qui produit 15 vins disponibles à l'achat, dont le vin Riesling Lieu-Dit Flieg 2015.
Appellation
Alsace Riesling
L'appellation Alsace Riesling fait partie de la région de Alsace en France dont est issu Domaines Schlumberger avec ses 15 cuvées. Répartie sur 15548 ha AOC, cette région produit 1,15 million d'hectolitres annuels (90% vins blancs, 10% vins rouges) (4% de Grands Crus d'Alsace).
Voir la page appellation
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