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Riesling Rot Murle Domaine Pierre Frick Vin Blanc | Alsace Riesling

2019 | 75cl

Plus que 9 bouteilles

-16%
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
Riesling Rot Murle - Domaine Pierre Frick - 2019 - Blanc
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En quelques mots ...

Figurant parmi les pionniers des vins “nature” en france, le domaine est en bio depuis 1970. Aidé de son épouse chantal et de son fils thomas, jean pierre frick vinifie une grande partie de ses cuvées sans soufre. Sa pratique de la macération fait la signature de la maison. Ce style convient particulièrement au grand cru vorbourg, un sol dominé par les marnes, le calcaire et le grès. Depuis 2002, tous les vins sont mis en bouteille en capsule inox. Le riesling rot murlé du domaine pierre frick est issu de vignes plantées sur un sol brun calcaire ferrugineux sur dalle de calcaire dur, au sommet d'une colline avancée vers la plaine. Elles sont cultivées en biodynamie. Les grappes entières macèrent pendant huit jours, avant le pressurage. Les raisins sont pressés entiers dans un pressoir pneumatique. Les vins ne sont pas chaptalisés et fermentent avec leur levures indigènes. L'élevage se fait sur lies fines en vieux foudre de chêne centenaire pendant onze mois sans ajout de sulfite. Sans collage, les vins sont filtrés sur plaque de cellulose avant la mise en bouteille, fin aout 2019, sans ajout de sulfite également. Le nez de ce vin nous révèle de délicieuses notes de citron confit,

La dégustation

La bouche

Ample et frais

Fiche Technique

Garde

2021 ans

Apogée

2021 - 2029

Service

12°C

Cépages Riesling

Terroir -

Type culture

Biologique

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Ris de veau aux morilles - truite

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Domaine Pierre Frick

Domaine Pierre Frick est un domaine situé dans la région Alsace en France, et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin Riesling Rot Murle 2019.