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Pinot Gris Lieu-Dit Hohrain Domaine Emile Beyer Vin Blanc ● Alsace Pinot Gris

Epuisé

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Pinot Gris Lieu-dit Hohrain - Domaine Emile Beyer - - Blanc
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En quelques mots ...

Le Hohrain ou le « talus haut » comme le Pfersigberg est constitué de calcaires conglomératiques du Muschelkalk et du Jurassique. Il se situe d’ailleurs sur la même colline que ce Grand Cru mais sur son versant nord-est. Cette situation plus fraîche constitue un véritable terroir de prédilection pour ce cépage précoce car les maturations y sont plus lentes et permettent une meilleure préservation des acides.

La dégustation

L'oeil

Belle robe limpide jaune paille.

Le nez

Au nez des arômes discrets et élégants de fruits jaunes, notamment la pêche et la mirabelle, se développent accompagnés de légères notes toastées.

Vin Fumé | Gourmand | Grillé | Sec

La bouche

Le palais est harmonieux et soutenu par une belle et intense fraîcheur. La finale est persistante et délicatement saline.

Vin Elégant | Fumé | Gras | Long

Fiche Technique

Garde

8 ans

Apogée

-

Service

11°C

Cépages Pinot gris

Terroir Calcaires conglomératiques du Muschelkalk et du Jurassique.

Type culture

Biologique

Alcool

-

Cont.

-

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif.

Viandes

Volaille.

Poissons & fruits de mer

Poisson de rivière.

Légumes

Risotto aux asperges, choucroute.

Fromages

Fromages de chèvre.

Desserts

Tarte fine aux pommes.

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Domaine Emile Beyer

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Domaine Emile Beyer est un domaine situé dans la région Alsace en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Pinot Gris Lieu-dit Hohrain .

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Appellation

Alsace Pinot Gris

L'appellation Alsace Pinot Gris fait partie de la région de Alsace en France dont est issu Domaine Emile Beyer avec ses 2 cuvées. Répartie sur 15548 ha AOC, cette région produit 1,15 million d'hectolitres annuels (90% vins blancs, 10% vins rouges) (4% de Grands Crus d'Alsace).

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