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Gewurztraminer Clos Windsbuhl Domaine Zind-Humbrecht Vin Blanc ● Alsace Gewurztraminer

2016 75cl

Plus que 10 bouteilles

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
Gewurztraminer Clos Windsbuhl - Domaine Zind-Humbrecht - 2016 - Blanc
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La Cave de L'ill

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En quelques mots ...

L’histoire du Windsbuhl remonte au 14ème siècle alors que cette propriété appartenait aux Habsbourg d’Autriche-Hongrie. Le vignoble faisait alors partie d’un relais de chasse (Erlach). Les vignes sont situées au-dessus du village de Hunawihr sur une petite butte calcaire de 6.5ha dont l’exposition tourne du sud vers l’est, sur une pente moyenne à forte. Le Windsbuhl est un terroir très tardif, ce qui explique la structure acide et la délicatesse des vins. Le calcaire apporte race et puissance. Le Gewurztraminer n’apparaissait pas comme un choix évident dans ce terroir, en raison de sa fragilité aux aléas climatiques durant la fleur, mais il y trouve une expression remarquable. Le 2013 fut récolté assez sain, avec une présence faible de pourriture noble et un bel équilibre maturité/acidité qui explique la présence de sucres résiduels.

La dégustation

Le nez

Nez élégant et frais, dévoilant des arômes fruités intenses (fruits exotiques, agrumes,…) et une touche légère florale sans excès et complexe.

Vin Fruité

La bouche

Le palais possède une puissance moyenne et une structure finement ciselée par l’acidité, garante de l’harmonie avec les sucres résiduels bien présents. La finale est longue et sans lourdeur

Vin Aromatique

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

-

Cépages Gewurztraminer

Terroir -

Type culture

Biodynamie

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

-

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Domaine Zind-Humbrecht

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Domaine Zind-Humbrecht est un domaine situé dans la région Alsace en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Gewurztraminer Clos Windsbuhl 2016.

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Appellation

Alsace Gewurztraminer

L'appellation Alsace Gewurztraminer fait partie de la région de Alsace en France dont est issu Domaine Zind-Humbrecht avec ses 5 cuvées. Répartie sur 15548 ha AOC, cette région produit 1,15 million d'hectolitres annuels (90% vins blancs, 10% vins rouges) (4% de Grands Crus d'Alsace).

Voir la page appellation
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