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Noté 4.7/5 sur Trustpilot
Récolté à la main, dans de petites boîtes ouvertes, afin de préserver l'intégrité du fruit.Les températures de fermentation sous contrôle total. Couleur rubis profond. Les premières notes sont celles de fruits rouges. Lorsque le vin mûrit, des arômes de poivre, de tabac, d'humus et de sous-bois apparaissent. Corps ferme et maillé. Fraîcheur dans les vins plus jeunes. Avec l'âge, il devient plus rond.
L'oeil
Une robe riche en couleur, pourpre et avec des reflets rubis.
Le nez
Au nez, le bouquet s’ouvre sur une corbeille de petits fruits rouges et noirs (fraise, cerise, cassis, myrtille).
La bouche
Très vivant en bouche, structuré, le dos souple et rond. Du volume, de la chair.
Garde
-
Apogée
Service
15°C
Type culture
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
Entrées
Taboulé.
Viandes
Tourtes à la viande, volaille ou encore un pot-au-feu.
Poissons & fruits de mer
Thon rouge, saumon.
Légumes
Légumes en salade.
Fromages
Fromages à pâte cuite comme le gouda.
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Maison Joseph Drouhin est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 80 vins disponibles à l'achat, dont le vin Drouhin Clos Des Mouches 2020.
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