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Talinay Pai Pinot Noir Tabali Vin Rouge ● AOC de Limari Valley

2018 75cl
3 notes de guides
  • 96
    RP
  • 96
    TA
  • 93
    VN
    • heart
    Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
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    En quelques mots ...

    Le Talinay Pai Pinot Noir est issu de deux sélections massales de Vosne-Romanée et Gevrey-Chambertin, plantés non greffés, avec 12 mois d'élevage en fûts. Un vin d'exception aux excellentes notes : Vainqueur du Guide Descorchados 2020, avec 98 points. Il est aussi le Meilleur Vin Rouge de l'Année et le Meilleur Pinot Noir du Chili. En outre, 96 points décernés par Tim Atkin et par Robert Parker.

    La dégustation

    L'oeil

    De couleur cerise sauvage.

    Le nez

    Le nez évoque des notes de terre humide, de sous-bois, de fruits rouges et d'herbes ainsi que des notes de rose, d'épices douces et de bois de santal.

    Vin Epicé | Floral | Fruité | Grillé | Végétal

    La bouche

    Crayeux en bouche, il est ferme, tendu et il a une fraîcheur bien jugée et une douceur en bouche. C'est un vin direct et équilibré qui montre les salins et l'austérité de Talinay avec une complexité et une élégance supplémentaires. Subtil, délicat et raffiné, avec des tanins merveilleusement nuancés. Ce vin amène ce cépage à un nouveau niveau au Chili.

    Vin Aromatique | Elégant | Long | Plein | Vif

    Fiche Technique

    Garde

    12 ans

    Apogée

    2022-2030

    Service

    16°C

    Cépages Pinot noir

    Terroir -

    Type culture

    Raisonnée

    Alcool

    12.5%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    -

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Charcuterie fine, viandes séchées/fumées.

    Viandes

    Bœuf en cuisson lente, Jarret d'agneau au romarin, Steak d'autruche, Filet de Sanglier

    Poissons & fruits de mer

    Poissons charnus, poissons en sauce

    Légumes

    Risotto aux champignons, Pâtes sauce crème, Quiches et tartes salées.

    Fromages

    Fromages affinés

    Notes des guides

    4.75/5

    (3 notes de guides)

    96 / 100 Parker Wine Advocate

    96 / 100 Tim Atkin

    93 / 100 Vinous

    Avis clients

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    TABALI

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    TABALI est un domaine situé dans la région Limari Valley en Chili, et qui produit 9 vins disponibles à l'achat, dont le vin Talinay Pai Pinot Noir 2018.

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    Appellation

    AOC de Limari Valley

    L'appellation AOC de Limari Valley fait partie de la région de Limari Valley en Chili dont est issu TABALI avec ses 9 cuvées. Répartie sur Cette information n'est pas encore disponible., cette région produit Cette information n'est pas encore disponible..

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