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Pedregoso Gran Reserva - Syrah Tabali Vin Rouge ● AOC de Limari Valley

2019 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
PEDREGOSO GRAN RESERVA - SYRAH - TABALI - 2019 - Rouge
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En quelques mots ...

100% Syrah de la gamme Pedregoso dont le nom fait référence au sol caillouteux du vignoble d'Espinal d'où il provient. Élaboré avec des raisins vendangés à la main venant de la plus ancienne terrasse de la rivière Limari, il est le résultat de l'air pur, de longues heures d'ensoleillement et des températures fraîches de cette région puis d'un élevage en fût de chêne français de 10 mois.

La dégustation

L'oeil

Ce vin est de couleur rubis intense.

Le nez

Le nez présente des arômes d'anis étoilé chaud et de fruits noirs mûrs comme la myrtille et la mûre.

Vin Epicé | Fort | Fruité | Gourmand | Sec

La bouche

En bouche, il est corsé avec des saveurs intenses de prunes et de cerises noires. Il est élégant et exceptionnellement bien équilibré, révélant tout le potentiel de la vallée de Limarí, donnant au vin une grande structure et une longue finale.

Vin Aromatique | Chaleureux | Charnu | Long

Fiche Technique

Garde

7 ans

Apogée

2022-2025

Service

17°C

Cépages Syrah

Terroir sol caillouteux du vignoble d'Espinal

Type culture

Raisonnée

Alcool

14%

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie fine, viandes séchées/fumées.

Viandes

Viandes rouges marinées, carpaccio de Boeuf, Barbecue, Confit de canard

Légumes

Risotto aux champignons, Pâtes sauce crème, Quiches et tartes salées.

Fromages

Fromages affinés

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TABALI

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Appellation

AOC de Limari Valley

L'appellation AOC de Limari Valley fait partie de la région de Limari Valley en Chili dont est issu TABALI avec ses 10 cuvées. Répartie sur Cette information n'est pas encore disponible., cette région produit Cette information n'est pas encore disponible..

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