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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2022
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En quelques mots ...
100% Viognier de la gamme Pedregoso dont le nom fait référence au sol caillouteux du vignoble d'Espinal d'où il provient. Élaboré avec des raisins vendangés à la main venant de la plus ancienne terrasse de la rivière Limari, il est le résultat de l'air pur, de longues heures d'ensoleillement et des températures fraîches de cette région.
La dégustation
L'oeil
Robe jaune intense, avec des reflets verts.
Le nez
Ce viognier subtil et aromatique nous révèle d'emblée des arômes d'agrumes, de chirimoya et des notes de raisins secs, avec des notes florales en arrière-plan.
Vin Epicé | Floral | Fruité | Minéral | Sec
La bouche
En bouche, des notes délicates d'abricots, de poires et d'agrumes s'associent à une acidité douce pour donner un vin élégant et équilibré d'une grande persistance.
Vin Aromatique | Elégant | Fruité | Long | Vif
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
10°C
Cépages Viognier
Terroir Sol alluvial avec des veines de calcaires à 250m d'altitude et 24km des côtes.
Type culture
Raisonnée
Alcool
13.5%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Apéritif ou avec une salade
Viandes
Viandes blanches peu épicées
Poissons & fruits de mer
Fruits de mer, poisson blanc, poissons cru
Légumes
Brochettes de légumes grillés, Ratatouille, Tapas, Pâtes sauce crème
Fromages
Fromages affinés à pâte dure et fromage de chèvre ou brebis
Desserts
Dessert aux fruits
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TABALI
TABALI est un domaine situé dans la région Limari Valley en Chili, et qui produit 11 vins disponibles à l'achat, dont le vin PEDREGOSO GRAN RESERVA - VIOGNIER 2022.
Appellation
AOC de Limari Valley
L'appellation AOC de Limari Valley fait partie de la région de Limari Valley en Chili dont est issu TABALI avec ses 11 cuvées. Répartie sur Cette information n'est pas encore disponible., cette région produit Cette information n'est pas encore disponible..
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