Bourgogne Aligoté Domaine Pierre Boisson Vin Blanc ● Bourgogne-Aligoté

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Bourgogne Aligoté - Domaine Pierre Boisson - - Blanc

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En quelques mots ...

Domaine anne boisson (boisson vadot) - bourgogne aligoté 2018boisson-vadot / anne & pierre boisson est un groupe de domaines bourguignons basé à meursault, en bourgogne. Les vins sont élaborés en collaboration dans la cave de la famille boisson, leader des vignerons à meursault depuis plus de deux siècles. Le domaine de 10 hectares a été dirigé par bernard boisson-vadot jusqu'en 2016 et son fils et sa fille, pierre et anne boisson, ont pris le relais depuis le millésime 2017. Certains vins sont mis en bouteille sous le label boisson-vadot, tandis que certaines parcelles du domaine sont attribuées à pierre boisson et anne boisson et les vins portent leur nom.cette cuvée d’anne boisson est entièrement élaborée à partir d’aligoté dont l’âge des vignes est de 60 ans, et cultivées au cœur de la commune de meursault. Les raisins sont triés à la vigne et au chai avant d'être mis en cuve. Le vin est élevé en fûts de chêne entre 15 et 18 mois.cépage : 100% aligoté

Fiche Technique

Garde

2 ans

Apogée

Service

11°C

Cépages Gamay, Mondeuse, Pinot noir

Terroir sols alluvions, moraines glaciaires, cônes d'éboulis et terrasses fluviales

Type culture

Alcool

Cont.

Carafage

Accords Mets & Vins

Entrées

Tartare de tomate, crumble salé

Viandes

Boeuf braisé aux carottes, brochettes de porc aux pruneaux

Poissons & fruits de mer

Alose au beurre blanc, carpe à la juive

Légumes

Tartare de tomates

Fromages

Salade à la feta, salade de tomates au fromage de chèvre

Desserts

Bavarois aux fruits rouges, macarons à la framboise

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Domaine Pierre Boisson

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Domaine Pierre Boisson est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 34 vins disponibles à l'achat, dont le vin Bourgogne Aligoté .

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Accès aux allocations et vins rares	Inclus

Bourgogne Aligoté Domaine Pierre Boisson Vin Blanc ● Bourgogne-Aligoté

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