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Blue Note Domaine de Cabrol Vin Rouge ● Cabardès

2017 75cl

Epuisé

heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
Blue Note - Domaine de cabrol - 2017 - Rouge
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Scea Domaine de Cabrol

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En quelques mots ...

Grenache (80%) et syrah (20%) confèrent à cette cuvée friandise et exubérance aromatique. La finale est savoureuse, finement mâchue, mêlant les fruits noirs au poivre fraîchement moulu, avec une persistance gourmande sur le cassis.

La dégustation

L'oeil

La robe est grenat sombre translucide tirant vers le pourpre

Le nez

Des parfums de violette et arômes d'épices, de tabac (une touche d'olive, aussi)

Vin Animal | Floral | Fruité

La bouche

Rondeur, amplitude, soyeuse, déployant une matière fine, fruitée et aérienne, dégageant une grande fraîcheur combinée à des épices.

Vin Plein | Tendre

Fiche Technique

Garde

8 ans

Apogée

-

Service

14°C

Cépages Grenache, Syrah

Terroir Sol :

Type culture

Raisonnée

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Bruschettas italiennes

Viandes

Viandes rouges et petits gibiers en sauce, cassoulet traditionnel

Poissons & fruits de mer

Tourte au saumon

Légumes

Tian d'aubergines, poêlée de champignons

Fromages

Maroilles

Desserts

Pêches rôties

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Domaine de cabrol

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Domaine de cabrol est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Blue Note 2017.

Vent d'Est - Domaine de cabrol - 2005 - Rouge

Languedoc-Roussillon Domaine de cabrol Vent d'Est 2005
40,90 €

Appellation

Cabardès

L'appellation Cabardès fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Domaine de cabrol avec ses 1 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.

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