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La cuvée Blanc de Blancs offre une bulle fine et une bouche aussi fraîche que puissante. Les arômes sont floraux et fruités, un Champagne idéal pour marier un saumon fumé ou des huîtres plates.
Le Guide Hachette des Vins Critique professionnel
"Brioché au nez, crémeux, gourmand, acidulé et long, d'une belle complexité, il accompagnera volontiers un poisson ou une viande blanche."
L'oeil
La robe est jaune pâle, parée de légers reflets verts. Les bulles sont fines et persistantes.
Le nez
Le nez est délicatement parfumé, sur de fines effluves de fleurs blanches (aubépine, acacia) et de pêche blanche.
La bouche
L’attaque est vive, fraîche et puissante. Les arômes développent des notes de pêches blanches et d’agrumes. Bouche d’une belle ampleur.
Garde
7 ans
Apogée
-
Service
9°C
Type culture
Raisonnée
Alcool
12.5%
Cont.
75cl
Carafage
Entrées
Apéritif
Poissons & fruits de mer
Huîtres plates, saumon fumé
Fromages
Vieux parmesan
4/5
1 / 3 Le Guide Hachette
4.5/5
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Champagne de Corvette est un domaine situé dans la région Champagne en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Blanc de Blancs - Premier cru Non millésimé.