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Champagne

Champagne de Corvette

4.5
(10 avis clients)
Notre Maison est située à Ludes, village champenois classé Premier Cru au cœur de la Montagne de Reims. Nous travaillons 19 hectares parmi lesquels nous pouvons citer : Mailly-Champagne, Verzenay, Verzy classés en Grands Crus et Chigny-les-Roses, Ludes, Montbré, Sermiers, Taissy, Villers-Allerand... En savoir plus
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Le Producteur

Notre Maison est située à Ludes, village champenois classé Premier Cru au cœur de la Montagne de Reims. Nous travaillons 19 hectares parmi lesquels nous pouvons citer : Mailly-Champagne, Verzenay, Verzy classés en Grands Crus et Chigny-les-Roses, Ludes, Montbré, Sermiers, Taissy, Villers-Allerand classés en Premiers Crus. Cultivant la vigne dès le XIXe siècle, c’est à partir de 1929 que nous élaborons nos premiers vins de Champagne effervescents. Pour que notre Terroir s’exprime au mieux à travers nos cuvées, nous nous sommes tournés vers une viticulture durable, respectueuse du sol et de la vigne. Les engrais sont uniquement d’origine naturelle, les traitements sont ciblés et réduits au maximum. Toujours mesurées et réfléchies, nos interventions visent à l’épanouissement de nos vignes. Notre exploitation est certifiée HVE (Haute Valeur Environnementale), attestant de notre engagement environnementale. Le soin apporté à notre vignoble se prolonge lors de la vinification que nous voulons la plus naturelle possible. Nous n’intervenons que très peu afin de laisser s’exprimer nos terroirs et nos cépages. Les vins ne sont ni enzymés, ni collés pour préserver la matière et les arômes. Nous élevons nos vins sur lies en cuves thermorégulées jusqu’à la mise en bouteille. Assemblés avec 40 à 50% de vins de réserve, nos Champagnes gagnent en complexité et profondeur. La prise de mousse est longue et s’effectue à quinze mètres sous terre dans nos caves traditionnelles, où ensuite nos champagnes se bonifient entre 30 mois et 10 ans selon les cuvées. Après dosage, nos vins bénéficient d’un repos supplémentaire de 2 à 6 mois avant leur expédition. Nous poussons nos exigences au-delà de l’Appellation Champagne.
Inscrit depuis le 06/10/2021
11 Route de Louvois Le Craon de Ludes,
51500 Ludes
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Référence Couleur Millésime Appellation Note de la communauté
Blanc de Blancs - Premier cru Effervescent Non millésimé Champagne AOC (6 avis)
Brut - Premier cru Effervescent Non millésimé Champagne AOC (3 avis)
Rosé Brut - Premier cru Effervescent Non millésimé Champagne AOC (1 avis)

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